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ciao a tutti, mia sorella mi ha chiesto come poter pulire internamente un pentolone di alluminio che è rimasto tutto nero dopo aver fatto bollire a bagnomaria dei vasetti di marmellata (i classici vasi di vetro col tappo che si avvita e che dentro ha la guarnizione in gomma)...hanno già provato con aceto e farina di polenta ma senza risultato e vogliono evitare detergenti chimici perchè poi il pentolone verrà usato per la salsa di pomodoro.
avete qualche idea?
grazie Manu

Ciao Manux.
Fatti un'idea leggendo in questo indirizzo sono tre belle pagine alla terza un'altro indirizzo
viewtopic.php?f=5&t=29869&start=30
anche il rame non stagnato non si usa per prodotti acidi tipo pomodoro.
ciao toto

Ciao toto.
Io aggiungo questo indirizzo:
http://salutenaturale.forumattivo.com/t ... -alluminio
Mirella

grazie x le vs risposte...ho letto quelle pagine più quanto pubblicato su disinformazione (dove allargano i dubbi ANCHE alle pentole in inox!!)..
in realtà non ho ben capito cosa dire a mia sorella se non che meglio lasciar perdere la salsa dei pomodori dell'orto nell'alluminio (qualcuno dice "ok sfregare con pagliettine" e altri "mai sfregare alluminio"..)..
e tutti parlano peggio ancora del teflon rispetto all'alluminio!!!
mah...
Manux

manux ha scritto:grazie x le vs risposte...ho letto quelle pagine più quanto pubblicato su disinformazione (dove allargano i dubbi ANCHE alle pentole in inox!!)..
in realtà non ho ben capito cosa dire a mia sorella se non che meglio lasciar perdere la salsa dei pomodori dell'orto nell'alluminio (qualcuno dice "ok sfregare con pagliettine" e altri "mai sfregare alluminio"..)..
e tutti parlano peggio ancora del teflon rispetto all'alluminio!!!
mah...
Manux

Ciao Manux.
Ti posso confermare che se vuoi togliere la patina scura sulla parete della pentola senza o con la paglietta usa del pomodoro crudo strofinandolo sulla parete lasci agire (la patina scura è una ossidazione di protezione che si crea lo stesso metallo), oppure metti a bollire del pomodoro in quantità da coprire tutta la macchia e poi butti via tutto (no è uno spreco) perché nel pomodoro ci saranno tracce di alluminio ma la pentola si ritroverà come nuova, ho letto in una rivista che sono in produzioni pentole di alluminio legati con un prodotto che evita l'ossidazione fiducia si? fiducia no? bo!!. io per cuocere il pomodoro uso un pentolone in rame stagnato da moltissimi anni. Ti posso dare una esperienza mia in merito all'acidità dell'ortaggio quando si raccoglie il pomodoro senza guanti le mani si sporcano di un verdume scuro per pulirli subito si prende un pomodoro verde e lo si schiaccia fra le mani strofinandolo l'acidità porta via subito lo sporco e poi subito dai il sapone, le mani saranno ben pulite
Ciao
toto

Infatti se lavi la pentola con dell'acido citrico torna come nuova.
Ciao
Fabrizio

grazie Toto...adesso sorella e nipote sono partite x le ferie e faranno la salsa al rientro e leggerò loro quanto hai scritto (anche come pulirsi le mani con lo stesso pomodoro...è praticamente omeopatica questa cura)...

Fabrizio, ci avevo pensato di spruzzare dell'acido citrico sulle pareti pentolone ma non osavo...
eventualmente, a che diluizione?

grazie
Manux

Io partirei con una soluzione al 10%.
Ciao
Fabrizio

...grazie, Fabrizio
ciao
Manux

..per completare l'informazione e il topic vi confermo che il pentolone in alluminio è tornato splendente come nuovo!! ...mia sorella ci ha fatto bollire dentro acqua (un 6 lt circa) e una tazzina da caffè di acido citrico