sono alle prese con il sodio citrato..

[giulia79]

sto cercando di preparare il sodio citrato con questa ricetta. 200 ml acqua, 100 acido citrico, 131 bicarbonato. Quest'ultimo l'ho messo a rate. Ma sta ancora frizzando ed è piena di precipitato sul fondo. Ma la soluzione alla fine dovrebbe diventare limpida? È meglio fare questa operazione a bagno maria o si può fare a meno? Raccontatemi nei dettagli come fate x favore.

[tenshi]

Ciao, io in genere la faccio a bagnomaria e non ho sedimento sul fondo. Però visto che sta ancora frizzando, secondo me bisogna aspettare che termini il "frizzo" per vedere se c'è o meno il sedimento.

[giulia79]

accidenti mi sono accorta adesso che quella ricetta andava bene per l'acido citrico anidro... io ho quello monoidrato. penso che aggiungerò altro acido citrico sperando che il deposito sparisca!

[Anurca]

Ciao,sono interessata anch'io all'argomento, cosa vuol dire a bagnomaria? come per le creme un pentolino con acqua sul fuoco?

[zoe77]

IO ANCORA NON MI OSNO CIMENTATA A FARE IL SODIO CITRATO, ma in questo lungo post potete trovare tutti i chiarimenti, mi raccomando usate sempre la funzione cerca prima di creare nuovi topic, o cmq scrivete in quelli già aperti sull'argomento che vi interessa così evitiamo un pò di confusione

viewtopic.php?f=2&t=30378&hilit=citrato ... +FAI+DA+TE

[giulia79]

grazie zoe avevo già letto quel topic.. Ma la confusione rimane.
Per fabrizio, se vuoi puoi cancellare il post e al limite riscriverò su uno già aperto..