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Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: sab mar 24, 2012 10:51 am
da Benita
Ciao a tutti,ciao Fabrizio,ho in mente di fare una crema composta da burro di karite' e due olii,credo mandorle e argan o rosa mosqueta. Una domandina: posso aggiungere a cqua o succo di aloe al tutto per renderla più assorbibile o rischio che poi mi va a male o altro? O forse,nel caso che aggiungessi l'aloe,dovrei poi conservarla in frigo,e' esatto? Ma non e' che poi mi diventa un mattone?
Grazie come sempre...
Buon w.e.a tutti
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: sab mar 24, 2012 1:17 pm
da Anurca
Ciao Benita,se metti acqua e succo d'aloe devi aggiungere un conservante altrimenti va a male. Oppure ne fai poca la tieni in frigorifero e la usi nell'arco della settimana.Controlla sempre colore e odore della crema che se cambiano vuol dire che è andata a male. Se invece i componenti sono solo oli e burri non occorre il conservante.
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: sab mar 24, 2012 1:26 pm
da Benita
Grazie mille Anurca!!!

Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: sab mar 24, 2012 7:54 pm
da Anurca
Di niente.....sono una spignattatrice folle.

ciao
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: dom mar 25, 2012 10:46 am
da Benita
Ahahahah miticaaa!!!!
Allora preparati che ti consultero' moooolto spesso
Ciaoooooo

Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: dom mar 25, 2012 4:31 pm
da nap86
ciao
se aggiungi acqua o succo d'aloe ti occorre (oltre al conservante come ti ha suggerito anurca) anche un emulsionante...
l' emulsionante e' un ingrediente indispensabile per formulare una crema..il suo compito e' di unire la parte acquosa con quella grassa (oli e burri)
per formulare una crema infatti devi rispettare le fasi A B C
se invece unisci gel d'aloe e karite' ottieni una emulsione ma devi applicare subito il composto...come suggerisce sempre Fabrizio..
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: lun mar 26, 2012 1:12 am
da Benita
Grazie grazie grazie,siete preziosi!

Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: mar mar 27, 2012 8:46 pm
da Anurca
Ha ragione nap86,ci vuole un emulsionante per unire la fase grassa con acqua,e il conservante per farla durare.
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: mar mar 27, 2012 9:22 pm
da Benita
Mi consigliate cosa posso usare sia come emulsionante che come conservante e dove reperirlo?
Perdonatemi le mille domande ma sono alle primissime armi
Grazie

Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: mer mar 28, 2012 4:55 pm
da nap86
ciao
io mi rifornisco on-line
come emulsionanti puoi utilizzare
OLIVEM1000 lo prendi da AZ
oppure metilglucosio sequisterato (in questo caso ti occorre anche un coemulsionante come il cetilico, quando trovi due nomi nell' inci invece vuol dire che e' completo come per l' olivem1000)
oppure lamecreme (reperibili da dragonspice.)
questi sono emulsionanti a caldo, cerosi...quindi vanno riscaldati insieme ai grassi.
ogni emulsionante ha la sua percentuale di utilizzo...ovviamente ci sono tanti altri, questi sono quelli che ho provato e utilizzo sempre..

Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: mer mar 28, 2012 4:57 pm
da nap86
ah scusami
come conservante io mi trovo bene con il cosgard di az
16 gocce per 100g di prodotto...
Re: Piccolo consiglio crema fatta in casa
Inviato: mer mar 28, 2012 10:28 pm
da Benita
Mille grazie Nap
