Acido citrico e aloni

[salice]

Per l'acciaio (fornelli, lavello) è meglio il citrico? perchè?

Perché l'aceto è 9 volte più inquinante...

Sono stato ambiguo, mi spiace: intendevo chiedere perchè per l'acciaio non basta la miscela acqua-etanolo.

In che percentuale devo diluire l'alcol nell'acqua?
15 - 20% di etanolo in acqua, preferibilmente demineralizzata (così eviti gli aloni).

grazie mille

[Etrusca_F]

l'acido acetico è molto corrosivo per i metalli ed il richio è che usandolo su inox mobilizzi del nichel che ti finisce sulle mani e diventi sensibile a questo metallo (come moltissime massaie, purtroppo).

Recupero questo topic per un dubbio: il rischio descritto qui da Fabrizio può aversi anche coi detersivi contenenti acido acetico (i cd lavapiatti all'aceto), oppure la percentuale dello stesso sicuramente inferiore (rispetto all'aceto puro), o altri ingredienti "tampone" lo minimizzano?

Come sempre, grazie a chiunque vorrà dare un parere

[Fabrizio Zago]

Tamponare l'acido acetico vuol dire neutralizzarne una parte considerevole e quindi non funzionerà più come da puro. Insomma questo acido acetico proprio non si deve usare meglio il citrico centinaia di volte meglio.
Ciao
Fabrizio

[Etrusca_F]

Ciao Fabrizio,

non lo chiedevo per me (uso solo citrico), ma per avere le idee chiare nello spiegare questa problematica ad un paio di persone che insistono con l'aceto nel lavaggio delle stoviglie, incluse quelle in inox.

Grazie.

[Fabrizio Zago]

Ma io rispondevo agli accaniti dell'acido acetico
Ciao
Fabrizio

[Etrusca_F]

Gli stessi, anzi, le stesse cui vorrei rispondere anch'io, facendomi trovare il più possibile preparata, perché una è mia "suocera"
... La quale, in virtù di uno spassionato amore per il "meglio disinfettare un po', no?" (anche se nessuno in casa è "infetto"), talvolta mescola addirittura candeggina al detersivo piatti...

Buona serata.