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Emulsionanti
Inviato: dom dic 05, 2010 1:26 am
da BlueVelvet
Quali sono gli emulsionanti migliori e naturali per un'acqua in olio?
Re: Emulsionanti
Inviato: dom dic 05, 2010 1:08 pm
da Fabrizio Zago
Le poliglicerine.
Re: Emulsionanti
Inviato: lun dic 06, 2010 7:56 pm
da BlueVelvet
Grazie!!
Re: Emulsionanti
Inviato: dom set 23, 2012 8:15 pm
da biancaneve65
Fabrizio Zago ha scritto:Le poliglicerine.
Quali sarebbero esattamente?
Re: Emulsionanti
Inviato: lun set 24, 2012 10:06 am
da Fabrizio Zago
Sono le poliglicerine, non saprei descriverle diversamente. Si tratta di emulsionanti che contengono molte molecole di glicerina (idrofila) legate al un radicale grasso (lipofilo). Ma qui si entra in un mondo forse troppo tecnico per questo forum.
Ciao
Fabrizio