www.Promiseland.it

Ho fatto una ricerca anche qui sul forum ma non ho trovato nulla. C'è qualcosa in questo sito sugli additivi "E" seguito da un numero? Dove posso trovare ragguagli su E501 e altri?
Grazie
Francesca

Non so se c'è un sito con i riferimenti che vuoi tu. Tutto quello che posso dirti è che al codice E501 corrisponde il Carbonato di potassio o il Bicarbonato di potassio cioè due additivi assolutamente ecologici.

meno male!!!!!!!!!!! perchè ho scoperto che è dentro il dado da brodo vegetale che compero da tempo reputandolo uno dei miglior!!!!! grazie Fabrzio!!!

Ciao Fabrizio,
sapresti dirmi se E524 è nocivo?
Grazie mille anticipatamente,
Anna

Non so se può essere utile e non so quanto ci sia accordo nella bibbliografia scientifica, ma ho trovato questi due siti in cui verificare come viene classificato un additivo alimentare

http://www.tkk.it/adal/add_alim.htm

http://www.normativasanitaria.it/normsa ... 0769_1.pdf

ciao

Fabrizio Zago ha scritto: due additivi assolutamente ecologici.

In questo caso assolutamente ecologici vuol dire assolutamente commestibili?
Chiedo, perchè io rimango dell'idea che per il brodo vegetale la cosa migliore siano due verdurine bio...

Vuol dire ecologici ed anche assolutamente commestibili. Che poi il brodino di verdure fresche bio sia da preferire beh, è piuttosto ovvio ma se non hai la possibilità di farti queste cose anche il dado è una soluzione e questo qui non mi sembra male.
Ciao
Fabrizio

Su http://it.wikipedia.org/wiki/Additivi_alimentari trovate una panoramica e le corrispondenze tra sigle e nomi chimici.