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Ciao a tutti,
dato che qui sul forum si decantavano tanto le virtù del burro di karité, ho avuto la bella idea di farmene portare da un conoscente senegalese, un bel secchiellino....
Mi sorge un dubbio però riguardante la sua "sicurezza batteriologica".
L'acqua che utilizzano laggiù per farlo, è piena di chissà che....
Che dite si rischia il colera?
Grazie chiara

Giusto preoccuparsi ma nel burro di karitè di acqua proprio non ce n'è ... perché il burro è perfettamente insolubile nell'acqua. Semmai io mi preoccuperei di eventuali pesticidi, veleni eccetera usati in agricoltura ma di batteri proprio no!

Che di acqua il burro non ne abbia siamo daccordo, ma è stato bollito in quell'acqua,...va bene che bollendo i batteri muoiono ma qualcosa potrebbe sempre restare imprigionato nel burro, no?
Dici che i pesticidi vengono usati anche in senegal?

Grazie
chiara

Io eviterei....più che altro perchè ho avuto una bruttissima esperienza con il burro di karitè del commercio equo e solidale(era della marca esprit equo) ...mi ha disidratato la pelle e vatto venire delle bolle rosse sul contorno occhi dopo un solo utilizzo...sono scomparse dopo più di un mese...mi è pure comparsa una ruga che non è andata più via...
l'ho risprovato qualche giorno fa sul corpo e ho avuto lo stesso risultato...dal momento che era puro e cretificato biologico, a farmi reazione non sono stati ne pesticidi ne fertilizzanti eventualmente utilizzati, si vede che non era stato lavorato seguendo i giusti criteri igenico-sanitari....non trovo altra spiegazione...

mi hai messo pauraaaaaaaa
In un vecchio post ho letto che si poteva bollire, più che altro ne parlavano per mandar via la puzzza, io sarei tentata di bollirlo per "sanificarlo", anche perché la tua risposta mi ha terrorizzata.
Forse come metodo disinfettante potrei congelarlo....
Che fare?
Grazie
Chiara

Puoi provare ma non so se sottoponendolo a bollitura e congelamento ne alteri le proprietà....
il batterio del colera visto che è un patogeno dell'uomo sovrebbe trovarsi bene intorno ai 36 gradi...0 gradi e 100gradi per lui dovrebbero essere temperature estreme...è un gram - quindi non sporifica in condizioni avverse per cui in teoria bollitura e congelamento potrebbero bastare....chiedi conferma però, non vorrei sbagliarmi...

PS:
Beh alla fine le bolle mi scomparse(dopo un bel pò però, mi sono presa un bello spavento) e sono arcora viva
mi è rimastala ruga purtroppo vorrei provare l'olio di rosa mosqueta ma non so se è una buona idea risolvere con una sostanza grassa il problema che mi ha provocato un altro grasso....

Insisto: di batteri non ce ne possono essere in una sostanza completamente lipofila.
Certo che i pesticidi si usano anche in Senegal ed in molti altri paesi africani. Di norma quando vengono proibiti da noi vengono venduti in altri paesi con leggi meno restrittive. Ma questo è stranoto.

ktt87 ha scritto:Io eviterei....più che altro perchè ho avuto una bruttissima esperienza con il burro di karitè del commercio equo e solidale(era della marca esprit equo) ...mi ha disidratato la pelle e vatto venire delle bolle rosse sul contorno occhi dopo un solo utilizzo...sono scomparse dopo più di un mese...mi è pure comparsa una ruga che non è andata più via...
l'ho risprovato qualche giorno fa sul corpo e ho avuto lo stesso risultato...dal momento che era puro e cretificato biologico, a farmi reazione non sono stati ne pesticidi ne fertilizzanti eventualmente utilizzati, si vede che non era stato lavorato seguendo i giusti criteri igenico-sanitari....non trovo altra spiegazione...

ktt87, scusa se mi permetto; non è che forse sei solo intollerante al burro di karitè ??? ( sul contorno occhi poi, un burro è sempre un tantino "pesante" da mettere !! )
Poi magari hai trovato un lotto di produzione malriuscito o altro ( senza voler del male a nessuno )...