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Ciao, non so se è il posto giusto per questa domanda, ma non saprei dove altro porla. C’è qualcuno che ha mai sentito parlare delle teglie al silicone alimentare che vanno con disinvoltura dal forno al freezer…e sono usate da cuochi e pasticceri? Me le hanno proposte in un negozio di pentole e devo dire che sono rimasta MOLTO PERPLESSA.
Grazie ciao!

Cara Valeria To,
la teglia al silicone non ha nulla di male durante l'uso. Il silicone è talmente "non reattivo" che non ne troverai nel cibo. Il vero problema non è quindi questo ma la sua distruzione in quanto non è biodegradabile.
Ciao
Fabrizio

grazie! allora userò quelle in terra refrattaria!
Ciao :-)))