flora ha scritto:
dunque, ieri ho rifatto il citrato e il secondo tentativo, con i tuoi consigli, è andato decisamente meglio: 1 lt di acqua distillata, 40 cucchiai rasi di acido citrico, 40 cucchiai rasi di bicarbonato di sodio (se non sbaglio addirittura 41). mi sono fermata. ho ottenuto un liquido trasparente, ma l'effervescenza non è mai finita del tutto e ha fatto un deposito bianco già mentre facevo la soluzione (agli ultimi cucchiai di bicarbonato). adesso che sono andata a controllare c'è un deposito di mezzo centimetro e se lo agito con un cucchiaio si sente una debolissima effervescenza.
allora elsatar aiutami:
l'effervescenza della tua soluzione scompare del tutto?
visto che io non posso regolarmi solo con l'effervescenza se questa non finisce, ho pensato che forse la soluzione giusta si ha quando si notano i primi depositi sul fondo. e allora ci si ferma. potrebbe essere?
grazie e un caro abbraccio
flora
Il problema è proprio che l'effervescenza dura tanto.
Adesso aspetta che finisca, magari girando la soluzione, siccome hai messo tutto il bicarbonato insieme la reazione durerà parecchio.
Devi essere sicura che la reazione sia finita, ma finita davvero (non devi vedere nessuna bollicina risalire verso l'alto), che tu sei un po' "presciolosa"
!
Quando è davvero finita, allora guardi se c'è un residuo sul fondo:
1) C'è un residuo: sicuramente c'è troppo bicarbonato rispetto all'acido citrico
- prendi 50 ml di acqua distillata, ci aggiungi 2 cucchiai rasi di citrico, fai sciogliere il tutto e lo aggiungi alla soluzione di sodio citrato.
- la reazione ricomincerà e dovrai aspettare la fine per sapere se la dose di citrico è bastata per neutralizzare il bicarbonato o no.
- continui così finchè il deposito di bicarbonato si esaurisce.
- quando il deposito è scomparso procedi come al punto 2
2) Non c'è residuo: servirà aggiungere bicarbonato? Oppure abbiamo finito?
- prendi un po' di soluzione es mezzo bicchiere, ci aggiungi un pizzichino di bicarbonato
- se il bicarbonato non reagisce più il sodio citrato è pronto
- se il bicarbonato reagisce aspetti che finisca poi ne aggiungi altro e così via per capire quanto manca (sempre aspettando la fine!)
- in base a quanto bicarbonato devi aggiungere al tuo mezzo bicchiere capisci quanto bicarbonato puoi aggiungere al resto della soluzione e che sicuramente reagirà
- vai avanti così fino alla fine.
Il trucco del mezzo bicchiere è per avere un'idea di quanto bicarbonato puoi aggiungere senza esagerare e non dover ricominciare dal punto 1,
La procedura è lunga ma basta lasciarla lì mentre reagisce ed intanto fare altro, puoi andare avanti anche in più giorni, tanto reagiscono da soli
Lo so la tentazione è forte e si viene presi da frenesia... devi resistere! e non aggiungere bicarbonato inconsultamente
Ciao Elsatar