Termometro a immersione x saponificazione

[sole75]

Ciao!
Avrei bisogno di un consiglio dagli esperti saponificatori: un termometro a immersione 0-300°C completamente in acciao inox, va bene da immergere nella soda caustica? Ci sono problemi con l'acciaio inox?

Grazie
ciao
Sole

[alastor]

nessun problema. tu la soda caustica dove la sciogli se non in un pentolino di acciaio inox?

[toto48]

Ciao sole75
Per saponificare è necessario usare contenitori inox,da evitare contenitori in alluminio,stagno,ferro,rame,ghisa,contenitori con materiale antiaderente,per vedere se un metallo è acciaio inox basta poggiare una calamita sul metallo se si attacca non è inox 100% quindi da evitare,per mescolare usa cucchiai di legno duro e quando inizia a sfaldarsi sostituiscili.
il termometro da usare è con una scala che vada da 0a 100°c con un fondo scala più alto non serve pechè la soluzione sodica non và oltre i 95°c e le miscelazione dei grassi e la soda non vanno oltre i 45°c.
per maggiori dettagli collegati al sito (il mio sapone)

[sole75]

Grazie infinite a entrambi
Come prezzo per un termometro vi sembra onesto circa 20 euro, spese di spedizione comprese (ovviamente non l'ho trovato in loco e mi sono decisa ad acquistarlo online) o si trova anche a meno?
Ciao
Sole

[mimina]

non hai un lidl nelle vicinanze?
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c. ... _da_cucina

[sole75]

non hai un lidl nelle vicinanze?
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c. ... _da_cucina

Grazie x la segnalazione!
Bisognerebbe xò sapere di che materiale è la sonda: come spiegavano sopra deve essere di acciao inox per non reagire con la soda caustica.

ciao
Sole

[mimina]

conosco persone che lo usano proprio per saponificare, quindi deduco che sia proprio di acciaio inox.
tra l'altro a vederlo è proprio identico al mio, in acciaio inox ma pagato 8 euro.

[toto48]

non hai un lidl nelle vicinanze?
http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c. ... _da_cucina

Grazie x la segnalazione!
Bisognerebbe xò sapere di che materiale è la sonda: come spiegavano sopra deve essere di acciao inox per non reagire con la soda caustica.

ciao
Sole

ciao Sole
io uso un termometro in vetro, che si usa presso i laboratoi di analisi chimica, sono più di 20 anni che lo uso scala 0-100°C, l'ho comprato presso un rivenditore di prodotti chimici ormai chiuso come attività ,e lo pagai circa 7 milalire.non è necessario che sia in acciaio inox il mio funziona, il vetro resiste alla soda benissimo
ciao
toto48