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Caro Fabrizio, avrei un quesito.
Abbiamo detto che se sciogliamo dell'acido citrico in acqua e gli aggiungiamo del bicarbonato fino a quando non reagisce più otteniamo una soluzione di sodio citrato.
Se io predo questa soluzione, la metto in una pentola di acciaio e la faccio bollire fino a far evaporare tutta l'acqua otterrò del sodio citrato in forma solida? O l'acciaio calore ecc. da come risultato un'altra cosa?
Sarebbe comodo per me fabbricarmi il sodio citrato solido, visto che avrebbe un costo minore di quello comprato e lo potrei utilizzare per il detersivo Promiseland per lavastoviglie che è tutto anidro.

Grazie Elsatar

Cara elsatar,
se sei sicura che spendi meno con la tecnica della bollitura, direi che le tue conoscenze di chimica si stanno espandendo a vista d'occhio. In realtà è esattamente in questo modo che ottieni il citrato anidro.

Grazie mille.

Elsatar