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vedevo che sul biodizionario le due Cocamidi (Dea e Mea) hanno classificazioni diverse....la Dea è etichettata rossa mentre la Mea è gialla, cioè un pò meno pericolosa. Mi chiedevo, da ignorante in materia, che differenza tra le 2 ci sia da poter gisutificare una minor pericolosità della seconda rispetto alla prima.
grazie e ciao!

Cara pozionemagica,
la risposta è molto tecnica e quindi sercherò di semplificarla al massimo.
La DEA è una dietanolammide che "Certamente" può dare delle nitrosoammine in presenza di agenti nitrosanti. La Mea invece è una monoetanolammina che non può dare delle nitrosoammine ma le impurezze eventualmente presenti (come Di) lo possono fare e quindi ecco la diversa classificazione.
Va bene?