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ciao,
sapete dirmi dove posso trovare una guida che mi spieghi il perché si utilizzano i diversi ingredienti dei detersivi?
Mi piacerebbe sapere non solo che un certo ingrediente aumenta il pH, ma anche perché è necessario che il pH aumenti.
I libri di chimica e chimica-fisica non mi spaventano... :-)

Altra domanda legata alla prima, ma alla quale forse è più facile rispondere direttamente:
nei detersivi sono presenti ingredienti che servono solo per specifiche problematiche? nel caso fosse così, quando la problematica non si presenta questi componenti risultano inutili?
e poi...
ci sono ingredienti che vengono aggiunti per evitare che altri ingredienti, magari non sempre necessari, interagiscano tra loro?

Riassumendo...

Si potrebbe usare un numero maggiore di detersivi diversi, ma più specifici, limitando così l'inquinamento?

ciao e grazie
Giacomino

Caro giacomino_c,
per rispondere alle tue domande ci vorrebbe un trattato, proprio quel libro che non c'è.
Ma ad alcune considerazioni riesco a darti una risposta senza fare, appunto, un trattato.

Mi piacerebbe sapere non solo che un certo ingrediente aumenta il pH, ma anche perché è necessario che il pH aumenti.
Più elevato è il pH più aumenta la capacità di disgregare lo sporco. Ma allo stesso tempo maggiore diventa il danno sulle fibre. Trovare il giusto equilibrio è fondamentale ed è l'arte dei formulatori.

Altra domanda legata alla prima, ma alla quale forse è più facile rispondere direttamente:
nei detersivi sono presenti ingredienti che servono solo per specifiche problematiche? nel caso fosse così, quando la problematica non si presenta questi componenti risultano inutili?
Esatto. C'è, ad esempio il perborato di sodio (oggi per fortuna sostituito dal percarbonato) che serve solo a sbiancare i tessuti. Questo succede solo a temperature medie e medio-alte. Ergo se lavi capi colorati o a bassa temperatura non solo non usi quella quota di detersivo ma inquini perché finisce giù per lo scarico senza essere stata degradata dalla temperatura.

e poi...
ci sono ingredienti che vengono aggiunti per evitare che altri ingredienti, magari non sempre necessari, interagiscano tra loro?
No! Questo non direi ma è vero che ci sono delle sostanze che limitano i danni provocati da latri ingredienti. Ma qui il discorso diventa molto complicato.

Riassumendo...

Si potrebbe usare un numero maggiore di detersivi diversi, ma più specifici, limitando così l'inquinamento?
Certamente sì! Per un bucato leggero meglio il detersivo liquido o il marsiglia. Per il bucato a bassa temperatura ci vorrebbero i detersivi color (che non contengono sostanze sbiancanti) che però vanno alla grande in Germania ma da noi non se ne vende un solo pezzo.
Ciao
Fabrizio