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Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: ven ott 14, 2005 7:20 am
da pozionemagica
Perché qs sostanza è indicata come gialla sul biodizionario ? E' tossica per noi o per gli animali ? Che tipo di sostanza è ? Ho cercato nel forum ma non ho trovato nulla.
Grazie e ciao!

Inviato: ven ott 14, 2005 3:35 pm
da vittorio urbani
Salute pozionemagica,

la sostanza è affine agli altri poliglicerili con pallino verde, però è possibile che sia una sostanza un pò troppo lavorata sinteticamente e dunque fabrizio c'ha visto... giallo!

Ciao.

Re: Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: dom nov 16, 2014 12:11 pm
da buiabèss
Buongiorno Fabrizio,
poiché lo uso spesso e con soddisfazione, mi piacerebbe capire, data la risposta di Vittorio Urbani, e se possibile, in che modo questo emulsionante è troppo lavorato chimicamente; e quindi in cosa, più nello specifico, differisce dagli altri poliglicerili a pallino verde.
Ero sicura fosse del tutto accettabile e sicuro e vedere che lo hai bollato giallo, poiché tengo sempre presente il tuo parere, mi ha impensierito.
Grazie se vorrai rispondermi :D

Re: Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: lun nov 17, 2014 4:33 pm
da Fabrizio Zago
Ciao buiabèss,
il problema di questo poligliceride (che funziona bene lo ammetto) è che si tratta di una molecola enorme, con due alchili stearici, dei C18, eccetera. Insomma non è facilissimo da degradare per via biologica. Inoltre la lavorazione, più passaggi di sintesi, mi fanno dire che il giallo ci sta bene.
Ma come sempre occorre anche considerare le quantità in gioco, l'efficienza eccetera.
E poi, dai, giallo non è la fine del mondo, no?
Ciao
Fabrizio

Re: Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: lun nov 17, 2014 4:54 pm
da adriano
no non è la fine del mondo altrimenti anche il verde SODIUM LAUROYL SARCOSINATE ...ha una parte di sintesi petrolchimica la sarcosina ma metterei anche tutti gli ethylexyl.... sarebbe troppo meglio qualche giallo

Re: Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: lun nov 17, 2014 5:22 pm
da Fabrizio Zago
Sì, hai ragione, qualche giallo in più sarebbe "equilibrante" ....
Ciao
Fabrizio

Re: Polyglyceryl-3-methylglucose distearate perché giallo ?

Inviato: lun nov 17, 2014 11:31 pm
da buiabèss
Ok grazie :D