Biodizionario 5

[Gaton]

Ciao Fabbrizio
Ci risiamo, ho trovato questa incongruenza (almeno per me)
Ecco qua
Gelatina (GELATIN) pallino verde
Collagene (COLLAGEN) 2 palline rosse

Dato che la gelatina è una pura proteina collagena che derivata da materie prime animali,
non sarà il caso anche per lei di avere 2 palline rosse, oppure c’è qualche altra spiegazione che magari non conosco.

Stammi bene e alla prossima
Gaton

che 2 palline

[rossi]

Dato che la gelatina è una pura proteina collagena che derivata da materie prime animali

Forse mi sto intromettendo in un argomento più grande di me e che meriterebbe il parere di un esperto, ma ci tento lo stesso: non è che la gelatina può anche essere vegetale? Non so, tipo quella ottenuta da alghe come l'agar agar?

[Fabrizio Zago]

Grazie Rossi,
in effetti la gelatina, nome indifferenziato, può comprendere anche alcune forme vegetali. In tutti i casi ha ragione anche Gaton perché, nel dubbio, il pallino deve essere giallo e non verde.
Ciao
Fabrizio

[Gaton]

Grazie Rossi,
in effetti la gelatina, nome indifferenziato, può comprendere anche alcune forme vegetali.

Ciao Fabrizio & Rossi
Sono pienamente concorde con voi che alcune forme di gelatina possono essere Vegetali (meno male) ma sono gia elencate e hanno una loro denominazione, tipo Agar Agar (inci name AGAR) o le Carragenine (inci name CARRAGEENAN). Ma l’inventario europeo esplica chiaramente la seguente dicitura: GELATIN CAS N°9000-70-8; EINECS N°232-554-6 Gelatins. A complex combination of proteins obtained by hydrolysis of collagen by boiling skin, tendons, ligaments, bones, etc .
vedi: http://pharmacos.eudra.org/F3/cosmetic/ ... _index.htm

pertanto a mio modo di vedere il pallino più che essere giallo dorrebbe essere rosso che ne dici???????

Alla prossima
Gaton

[francis]

confermo le gelatine sono di origine animali per le altre di origine vegetale (eventualmente )al massimo sono sotto registrazione .

[Fabrizio Zago]

giusto! quindi rosso assicurato.
Grazie a tutti per la collaborazione.
Ciao
Fabrizio