Sgrassatore? Fatto....resoconto e aiuto?!

[Sara73]

si certamente!
il bicarbonato da solo non sgrassa un tubo , avrebbe potenziato leggermente il tensioattivo (certo non come la soda).
Però la soda caustica sgrassa perchè è alcalina (pH superiore a 7 e di molto!), se arrivi a ph 6 sei in ambiente acido...

[sole75]

Anch'io ho un dubbio sull'acido citrico.

Oltre al fatto che porta la soluzione a un pH acido, non reagisce col bicarbonato annullandosi entrambi?

grazie

sole

[Fabrizio Zago]

Sì, ma si forma citrato di sodio (sequestrante) che una certa azione ce l'ha. Ma, bando alle discussioni, uno sgrassatore deve essere alcalino altrimenti funziona pochissimo.
Ciao
Fabrizio

[Sara73]

Alicelali non me ne volere!
non era mia intenzione crearti dubbi o fare discussioni
mi sono rivista il post con calma: la prima ricetta era appunto tensioattivo + addensante + basi per potenziare il tensioattivo (forte la soda e debole il bicarbonato).
E infatti Fabrizio ti fa i complimenti ma mette in guardi sul fatto che a quel pH (che dovrebbe essere così intorno a 11) le mani ne avrebbero sofferto (non sarebbe stato come per il simil cif che è tensioattivo + bicarbonato).
Cosi nella ricetta successiva aggiusti con il citrico e ottieni pH 6 (e infatti dici che all'inizio ha fatto la schiuma, perchè appunto hanno reagito acido e basi)
Per quello dicevo che forse non era il caso di mettere la soda: perchè arrivare a pH 11 e poi tornare indietro a pH 6?
Certamente già il tensioattivo da solo ha proprietà sgrassanti
Comunque, scusami tu e tutti se ho tirato su la discussione, spero di aver chiarito
ciao
Sara

[aliceali]

Tranquilla...meglio se uno ha dubbi si chiarisce le idee...baciuk