sono alle prese con il sodio citrato..
Moderatore: Erica Congiu
sono alle prese con il sodio citrato..
sto cercando di preparare il sodio citrato con questa ricetta. 200 ml acqua, 100 acido citrico, 131 bicarbonato. Quest'ultimo l'ho messo a rate. Ma sta ancora frizzando ed è piena di precipitato sul fondo. Ma la soluzione alla fine dovrebbe diventare limpida? È meglio fare questa operazione a bagno maria o si può fare a meno? Raccontatemi nei dettagli come fate x favore.
Re: sono alle prese con il sodio citrato..
Ciao, io in genere la faccio a bagnomaria e non ho sedimento sul fondo. Però visto che sta ancora frizzando, secondo me bisogna aspettare che termini il "frizzo" per vedere se c'è o meno il sedimento.
Re: sono alle prese con il sodio citrato..
accidenti mi sono accorta adesso che quella ricetta andava bene per l'acido citrico anidro... io ho quello monoidrato. penso che aggiungerò altro acido citrico sperando che il deposito sparisca!
Re: sono alle prese con il sodio citrato..
Ciao,sono interessata anch'io all'argomento, cosa vuol dire a bagnomaria? come per le creme un pentolino con acqua sul fuoco?
Re: sono alle prese con il sodio citrato..
IO ANCORA NON MI OSNO CIMENTATA A FARE IL SODIO CITRATO, ma in questo lungo post potete trovare tutti i chiarimenti, mi raccomando usate sempre la funzione cerca prima di creare nuovi topic, o cmq scrivete in quelli già aperti sull'argomento che vi interessa così evitiamo un pò di confusione
viewtopic.php?f=2&t=30378&hilit=citrato ... +FAI+DA+TE
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Re: sono alle prese con il sodio citrato..
grazie zoe avevo già letto quel topic.. Ma la confusione rimane.
Per fabrizio, se vuoi puoi cancellare il post e al limite riscriverò su uno già aperto..
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