Birra fatta in casa, come lavare le bottiglie?

[Estelle]

Sto cominciando a prendere qualche informazioni sulla birra fatta in casa e mi è stato detto che prima di cominciare la lavorazione le bottiglie già lavate con acqua calda e detersivo e ben sciacquate, vanno passate con una soluzione di metabisolfito. Anche se poi si sciacquano dinuovo l'idea non mi piace, temo che possano rimanerne delle tracce nel prodotto finito.Cosa posso usare in alternativa?
Per il resto della strumentazione cosa posso usare? Ci sono alcuni oggetti in vetro, altri in plastica, e qualcosa in acciaio. Le bottiglie sono quelle classiche in vetro scuro con tappo a corona, più alcune più grandi con tappi in ceramica, quelli a "macchinetta" tanto per intenderci.

[Fabrizio Zago]

Ciao Estelle,
l'argomento è già stato trattato in modo ampio. Ti prego di usare la funzione cerca per ritrovare le discussioni.
Ciao
Fabrizio