Ciao a tutti,
è la prima volta che scrivo e prima di tutto complimenti e grazie Fabrizio per l'immenso lavoro che stai facendo.
Parto subito in quarta a "sfruttare" la miniera di conoscenza comune. In merito alla ormai famosa accoppiata di conservanti potassio sorbato + sodio benzoato, ho letto che l'acido benzoico (e suoi sali o esteri) viene facilmente inattivato dai tensioattivi non-ionici. Io utilizzo tutti tensioattivi non-ionici a parte la betaina; in questo caso la conservazione può essere un problema?
Anche l'alcol benzilico ho letto essere "incompatibile" con i non-ionici, tuttavia viente utlizzato insieme all'acido deidroacetico in prodotti lavanti extra-dolci. Devo dedurne che l'accoppiata con un altro conservante compatibile ne limita l'incompatibilità?
Grazie !
Conservanti incompatibili con tensioattivi
Moderatore: Erica Congiu