ISOEUGENOLO....

Pitta · Messaggio da **Pitta** » ven feb 11, 2005 11:33 pm

Tra le mie allergie è apparso questo ISOEUGENOLO, sostanza usata per la fabbricazione della vaniglina.
Ma che è? La vaniglia che si mangia? Ne sapete qualcosa?
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Fabrizio Zago · Messaggio da **Fabrizio Zago** » sab feb 12, 2005 8:22 pm

Cara Pitta,
di isogeugenolo ce n'è uno solo sia che serva per fabbricare vanillina che per i profumi, sempre quella è.
Ciao
Fabrizio

Pitta · Messaggio da **Pitta** » sab feb 12, 2005 11:21 pm

Grazie Fabrizio, ma volevo ancora sapere, che tipo di sostanza è? Non c'è nel bio dizionario. roba chimica?

Fabrizio Zago · Messaggio da **Fabrizio Zago** » dom feb 13, 2005 12:07 pm

Cara Pitta,
credo che l'isoeugenolo sia presente in natura, ma marco Valussi potrà essere più preciso, in tutti i casi lo si produce anche per sintesi e quindi darebbe una sostanza "naturalidentica".
La cosa certa è che è compreso nella lista delle 26 sostanza della VII modifica alla direttiva CEE come allergene.
Ciao
Fabrizio

Fabrizio Zago · Messaggio da **Fabrizio Zago** » dom feb 13, 2005 12:16 pm

Cara pitta,
ho fatto la mia ricerchina e confermo che l'isoeugenolo è una sostanza perfettamente naturale, si trova in numerose piante come:
Calamo aromatico e Anice verde.
Ciao
Fabrizio