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Non solo! Col carciofo si può fare un'ottima insalata russa: frullate cuori (o anche solo fondi) di carciofo, succo di limone e olio e.v., un pò di sale ci vuole. Sa molto di maionese e si può usare per vestire di bianco un misto di piselli (surgelati scongelati , in questa stagione...) e una julien...

Secondo me il germogliatore è abbastanza inutile, ammollando semi o legumi x una notte e poi tenendoli in un colino largo sospeso su una tazza germogliano benissimo. Il mio cucinino non è riscaldato, forse anche questo conta? Comunque faccio sempre piccole quantità, anche perchè non mi piacciono mol...

Io mangio molto di più di così, mi fate vergognare! D'altronde col crudismo ho trovato il mio equilibrio anche grazie al fatto di poter mangiare senza limitazioni se non il mio appetito... Oggi a colazione 15 mandarini- come si fa a fermarsi???(2.50 al kg), poi 2 banane (non ricordo il costo), a pra...

Ciao, hai mai provato con l'aceto? Mangio ben poche torte cotte (i dolci crudisti sono ottimi e risolvono alla radice il problema!), cmq io mi sono arresa al comune lievito vanigliato. Però ne uso molto poco e lo addiziono di un pochino di aceto, fa gonfiare la torta che è una meraviglia e la rende ...

Ciao! Anch'io uso la scusa delle intolleranze e devo sinceramente dire che con chi conosco poco non ho mai avuto problemi, anzi saputo dei miei desiderata alimentari si fanno in 4 per accontentarmi, mentre sono i parenti che creano gli ostacoli maggiori, ma solo all'inizio, poi si sono abituati. Se ...

Ciao! Ho appena letto: "La pelle dell'orso. Noi e gli altri animali" di Margherita d'Amico, Mondadori, 14 euro. Per chi è già consapevole di quanto sia assurdo mangiare e usare gli animali non offre grandi rivelazioni ma mi ha molto colpito il capitolo in cui parla dei reality show e di come siano s...

non pensavo si potesse aspettare a pulire le noci, credevo che la polpa si mummificasse e rendesse l'operazione impossibile. Ci proverò, visto che ne ho ancora qualcuna sull'albero. Però da me (Lodi) quelle che cadono per terra diventano preda di vermi vari, per cui non le raccolgo volentieri, le la...

E' vero che i mandorli crescono e fruttificano anche al nord, però secondo la mia esperienza la raccolta e pulizia impegnano un bel pò, anche se meno delle noci, con le quali mi ci vuole circa 1 ora di pulizia gusci per farne un paio di kg, più la raccolta. Però ne vale la pena, assolutamente, anche...

perchè si affrascica Fortissimo si affrascica...di dove sei??? kissssss Sono una padana col cuore a Roma... ;) Sabato sono stata a Paderna (PC) a visitare la mostra "frutti antichi", in cui ci sono produttori che portano varietà di frutta locale, antica e non commerciale, per cui oggi mi sono porta...

Giornata tipo (sono al lavoro tutto il giorno): Stamattina: uva (non molta) Aperitivo: 1 banana Pranzo: 1 piccolo avocado, 1 patata lessa, 5 mandarini Pomeriggio: mele in quantità, mandorle Cena: prevedo insalatona con funghi e gli ultimi pomodori, pere, frutta essiccata, crackers di semi di lino e ...

Ciao! Io da onnivora e poi da vegan cottista mangiavo sempre al mattino, ora non ci riesco più, mi viene fame verso metà mattina. Morale: segui i tuoi ritmi, considera che possono cambiare: una cena ricca di carboidrati cosiddetti complessi tipo pasta o cereali e roba cotta ti farà avere fame al mat...

Ciao a tutti! Bel topic Sara! @zia dada: qui in lombardia gli avocadi non vengono, però io sono in una zona umida e fredda, non so se con un clima migliore sia diverso. Io personalmente compro frutta e verdura da tutta Italia, perchè se dovessi vivere da ottobre ad aprile con quello che dà il mio or...

Sono assolutamente convinta che ci sia molto ma molto del vero nel fatto che la malattia mentale dipenda in molta parte dall'alimentazione. Che poi alimentazione vuol dire anche abitudini della famiglia e in generale abitudini di vita. Per lavoro ho conosciuto una persona che soffre di schizofrenia ...

Grazie Fabio, sempre molto interessante. Grazie x avermi risposto anche prima ma no, io mangio solo frutta bio perchè il mì babbo la produce e la vende. Secondo me il fatto che mi venissero a nausea le mele era una specie di segnale di stop, avevo bisogno di depurazione. Io, forse perchè continuo a ...

Ciao a tutti! Fabio, please, racconta la tua esperienza! Io scrivo poco per varie vicissitudini ma proseguo ormai da un anno l'avventura crudista. Vorrei proprio confrontarmi con altre esperienze, oltre a quella di Sara: ogni tanto ho crisi in cui desidero patate lesse e salate o pop corn. Suppongo ...