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per vecchi intendi germogliati da qualche giorno? Sì A me quelli di lenticchia (uso le lenticchie piccole) piacciono conditi con olio, limone e un po' di uva sultanina, quelli di erba medica solo con olio e limone. A volte faccio anche quelli di rucola, ravanello e cavolo cinese marca Geo, davvero ...

Di solito lo scopo dei germogli è proprio quello di consumare crudi dei vegetali che normalmente si consumano cotti. Le lenticchie crude sono delle bombe vitaminiche, per esempio tutti i legumi sono ricchissimi di acido folico, che viene in larga parte distrutto dalla cottura. Io di solito coltivo i...

Al supermercato ho visto soltanto il classico sale e il sale marino iodato, ad un prezzo misero. Il sale marino integrale si trova nei negozi di alimentazione naturale e ha un costo decisamente più alto, ma essendo un prodotto da consumare in piccole quantità non diventa una spesa. Il naturale conte...

Riporto la posizione dell'American Dietetic Association sugli effetti dei fluoruri sulla salute: The Impact of Fluoride on Health Volume 105, Issue 10, Pages 1620-1628 (October 2005) Abstract The American Dietetic Association reaffirms that fluoride is an important element for all mineralized tissue...

Il sale è sempre sale, il suo consumo va limitato soprattutto nei bambini. Come fonte di sali minerali (magnesio, potassio...) è meglio affidarsi ad una buona varietà di cibi vegetali. Il pregio del sale dell'Himalaya rispetto al sale marino integrale è la finezza dei grani e il basso tasso di umidi...

Potresti acquistare delle acque calciche (>150 mg/L) tenendo presente che la biodisponibilità del calcio presente nell'acqua è molto buono (43%): le migliori, anche in relazione al contenuto di sodio, sono Lete e Sangemini, dopo vengono Ferrarelle, Uliveto e Gaudianello.

Beh, dopo che avrai letto il "Alimentazione naturale", se avrai trovato qualche discordanza con altre fonti, ne discuteremo volentieri. Il lievito in scaglie è ottimo spolverizzato sui primi, mischiato con l'olio di lino per renderlo più gradevole da spalmare sul pane, oppure nella zuppa di miso. Do...

Sì, il nuoto è ottimo. Però anche lì ti conviene iscriverti ad un corso, altrimenti rischi di fare poco e niente. Tieni presente che con il nuoto si bruciano più calorie quando ancora non si è ben coordinati, dopo impari ad economizzare.

le diete vegetariane POSSONO ( e non "SONO") essere nutrizionalmente adeguate durante la gravidanza Certo, l'American Dietetic Association non è di parte, non fa propaganda veg. Ogni dieta può essere bilanciata o sbilanciata. O secondo lui la dieta occidentale è SEMPRE bilanciata? Comunque da doman...

Sì, Daria ed io siamo moderatori, ma lei è vegan da molti anni prima di me. Diciamo che la mia esperienza in termini cronologici non è tanta, ma spero di aver recuperato in qualità. Per quanto ti riguarda, invece, direi che l'attività fisica è la prima buona abitudine per star bene, ma attenzione a ...

Daria ha scritto:Anche il tahin spalmato sul pane o sulle fettebiscottate con sopra la marmellata non è niente male

Questa non l'avevo ancora provata, stasera ho sperimentato e direi che merita. Brava Daria!

Benvenuta e complimenti per la scelta. Ci vuole coraggio per intraprendere questa strada, ma poi si capisce che è più facile di quanto si immagini. Se però hai bisogno di consigli, chiedi pure.

Aria fritta... sai che buona?

MarinaVi ha scritto:Qualcuno di voi lo conosce?

Chi, Valdo Vaccaro o il suo libro? Mica male come fonte da opporre ad un biologo onnivoro...

Il tahin puro è per palati forti, e te lo dice un gran consumatore di tahin. Te lo consiglio come ingrediente di creme salate e dolci, che puoi preparare in pochi minuti: - tahin, limone, olio extravergine, sale; - avocado, tahin, olio extravergine, Tabasco (con il fullatore); - tahin, olio extraver...