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Beh, questa è una delle tante prove da me avute, che chiedere conferme è quasi sempre utile, indagherò su questo acido fitico, sicuramente un problema dei crudisti consumatori di farine crude, grazie Gerardo!

Ciao StellaAmaranto,
non hai calli e questo mi fa piacere, hai però un bel 'benvenuto' e delle belle battute, che a volte sono meglio di tante ricette, grazie, non frenarti dal regalarcele, ci fanno bene a tutti!

Oh, che bel complimento! :oops: ora mi monto la testa... impasto il tutto in 6 minuti e poi inforno subito, stendendolo in una teglia inox, zigrinata, per evitare che i cibi vi si attacchino, di cm 30x24, che entra precisa nel fornetto, cosparsa nel fondo, con 1 altro cucchiaio dello stesso olio, pe...

Quindi Daria, concludendo, qual'è la quantità minima in grammi di sale, che dovrei mettere in questo litro di 'mangia e bevi', per essere sicuro che il botulino non ci vada?
Poi lo offro a tutti, ciao!

Ciao Daria, mi è venuta in mente un'altra cosa: se io aggiungessi alla mia ricetta del 'mangia e bevi', un pò di alcole, di quello che si usa per fare il limoncello, ed il gusto ci guadagnasse, potrei stare tranquillo per quanto riguarda il botulino? Se si, quanto ne dovrei mettere? E mangiabevendol...

Ciao, sono ormai 3 anni che faccio il pane da solo, nel fornetto normale, non a microonde, sul quale ho dei dubbi... ci metto solo 1/2 kg di farina, 3 cucchiai di olio extravergine biologico e 1 cucchiaino abbondante di bicarbonato, è favoloso, sia per il sapore che per il profumo! Però credo che, n...

Ciao Daria, sei proprio un'arca scientiae, preziose quelle come te! Sei una biologa? Non avrei mai pensato che ci volesse una quantità di sale così alta, il 10% come tu dici, per tener lontano il botulino, nel mio caso ci vorrebbe circa un ettogrammo di sale che renderebbe il mio intruglio immangiab...

ciao,
dove le trovo? se queste ricette divulgar non vuoi, perdi i denari e i calli restan tuoi... pazzesco, vero?

ciao, avrei inventato questo 'mangia e bevi' biovegan, da confezionare dentro uno di quei vasi di vetro da 1 litro, che si usano per bollire i pomodori per l'inverno, qualcuno mi può dire, innanzi tutto se può andare bene (senza controindicazioni o rischi di botulino o altri inconvenienti più o meno...

Ciao, vorrei provare per un periodo l'alimentazione vegan crudista, mi sapreste dire: -è vero che la B12 la estraggono dal letame dei ruminanti? E se non è vero, da cosa? Il Prof. Ranfa dell'Università di Agraria di Perugia mi ha detto che forse stanno provando ad estrarla dal tarassaco, è vero? -ho...

Caro Fabrizio,
e se tu mi dicessi qual'è la pasta per brasatura usata dai vegan?
nel dubbio la comprerei e regalerei questa a qualche amico non vegetariano
e cmq se non puoi ti ringrazio lo stesso, hai già fatto moltissimo, adios!

Caro Fabrizio, sulla scatolina c'è questo codice: EN 29454/1, 3.1.1.C e i dati della ditta: Grizzly Gartengerate GmbH & Co. KG Am Gewebepark 2 D-64283 Gr.-Umstadt è nella confezione con una saldatrice che ho acquistato al lidl a circa 9 euro ma loro non sanno niente ti ringrazio molto

ciao,
forse il moderatore Fabrizio Zago che è un chimico potrebbe meglio dirmi se la pasta in oggetto contiene componenti di origine animale?
grazie, saluti

ciao disperation, io la vedo così, basta amare, aiutare gli altri con problemi come il tuo o di altro genere, tranquilla, se imbocchi questa strada non sbagli di certo, all'inizio sarà dura ma se resisti poi ti metterai a ridere proprio di gusto! ah, dimenticavo, mi piacerebbe sapere se è più il tem...

ciao Elisabetta,
sarebbe interessante scambiarci le sensazioni di ua situazione che abbiamo entrambi vissuto per trovare altre chiavi risolutive per chi chiavi non conosce, io se vai a
http://www.primepoint.it/depressione.html
ti racconto la mia e tu, la tua me la racconti?