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- sab mag 07, 2011 7:27 pm
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- Argomento: aiuto per la mozzarella veg
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Re: aiuto per la mozzarella veg
Dipende molto dal tipo di frullatore. Se è molto potente e aggiungi l'olio a filo va bene 1:1, in caso di olio aggiunto tutto in una volta o frullatore poco potente si arriva a metterne fino al doppio rispetto al latte. Considerare sempre che con un riposo in frigorifero si addensa ulteriormente. S...
- gio mag 05, 2011 2:30 pm
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- Argomento: Problema con preparazione latte di soia
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Re: Problema con preparazione latte di soia
Chiedo scusa ma ho sbagliato... Non metto a bollire i semi per 12 ore ,.... li metto a bagno per 12 ore!!
- gio mag 05, 2011 2:13 pm
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- Argomento: aiuto per la mozzarella veg
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Re: aiuto per la mozzarella veg
io la panna di soia me la faccio.. metto nel mixer latte di soia al naturale, tanto olio di semi e aglio in polvere o poco sale, qualche goccia di limone se non si addensa aggiungo dell'altro olio lo yogurt di soia lo prendo al supermercato, nn lo trovo dappertutto, quello con un sapore più "formag...
- sab apr 30, 2011 9:55 am
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- Argomento: aiuto per la mozzarella veg
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Re: aiuto per la mozzarella veg
oh che meraviglia!!! voglio provare anch'ioooo!!
ho guardato la ricetta di Concita.. panna di soia? yogurt di soia? come si fanno?
Grazie per le dritte!
ho guardato la ricetta di Concita.. panna di soia? yogurt di soia? come si fanno?
Grazie per le dritte!
- sab apr 30, 2011 9:35 am
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- Argomento: Problema con preparazione latte di soia
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Problema con preparazione latte di soia
Sospettando un'intolleranza energetica ai latticini, sto provando ad eliminarli completamente dai miei pasti e a trovare dei sostituti, ma ho qualche problema con la preparazione del latte di soia. Metto a bollire i semi per 12 ore, poi li sciacquo e li metto a bollire per una mezz'oretta. Li frullo...