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orpolà! sull'etichetta del mio c'è scritto "ricco di omega 3, omega 6, vitamine E, B1, B2" con quello che l'ho pagato se poi non ci sono mi girano, eh!

chiedo scusa Daria, ma a me risulta che il boulgur sia grano spezzato... Infatti è così! Era visto nel contesto dei cereali con una cottura più veloce... :wink: sìsì certo, ma si parlava anche dei cereali che possono sostituire il grano (Seitan terzo dice "tredici a uno!") e detta così poteva trarr...

Daria ha scritto:I cereali che hanno una cottura più veloce sono:
quinoa, circa 15 minuti
amaranto, miglio, boulgur, grano saraceno... 20 minuti circa poco più poco meno, dipende dai gusti..

chiedo scusa Daria, ma a me risulta che il boulgur sia grano spezzato...

sunyata ha scritto:(il bio è quasi inesistente e spesso in pessime condizioni)

è "in pessime condizioni" proprio perchè è bio...
la frutta e la verdura bio sono meno belle a vedersi proprio perchè non sono trattate.
o forse intendevi un'altra cosa?

grazie Daria, no io uso esclusivamente cereali integrali. li compro dal produttore, in una cascina biodinamica, e sul ricettario che danno in omaggio per esempio c'è scritto di non mettere mai a mollo il riso integrale prima di cucinarlo. inoltre a volte mi dimentico di mettere a bagno i cereali la ...

raccologo l'invito di Daria a fare domande
mi chiarite le idee sull'ammollo dei cereali prima della cottura? è necessario? per tutti i tipi di cereali? se non li metto in ammollo quali sono i pericoli?
grazie!

già da bambino avevo questo "respiro" in me mi è piaciuta questa espressione. è vero, da bimbi abbiamo questo "respiro" che poi pian piano purtroppo viene soffocato da cattive abitudini e cattivi insegnamenti. per quel che riguarda la "pausa di riflessione" credo che tutto nella vita abbia un andam...

confermo! anche il mio è leggerissimo e dura 4/5 giorni (lo conservo in frigo, dopo fatto, in un sacchetto di carta).
si può giocare con le ricette e aggiungere semi, aromi, variare le farine... oltre a sano ed economico è anche divertente ed istruttivo!

Voi cosa ne dite delle macchinette per il pane? prendila! io l'ho acquistata al LIDL per 40 euro, da allora non ho più comprato nè pane nè merende per la colazione. il risparmio è notevole ma soprattutto sai cosa mangi. è comodissima perchè metti dentro gli ingredienti e fa tutto da sola, ha il tim...

perchè comprarlo quando si può fare -sano- in casa?

le alghe costano molto sì, però se ne usano 3/4 grammi per volta ;) è vero però che i cibi bio sono piuttosto cari. mi associo a Davide, impara ad usare molta verdura e roba integrale, fai piatti misti di cereali, legumi e verdura (per esempio porri saltati, farro decorticato e lenticchie oppure zuc...

chiedo scusa se era stato già postato, non ho avuto tempo di controllare.
sono cinque spezzoni, in inglese con sottotitoli in italiano, da diffondere.

http://www.youtube.com/user/immadep#gri ... 32501587C3

sì! grazie

merli, tortore, passeri, pettirossi... :) il rovescio della medaglia è che mi riempiono di cacchine (scusate, lo so che si sta parlando di cibo :wink: ) ma è ben poca cosa in confronto alla grandissima compagnia che mi tengono. chiedo scusa per l'OT ma credo che valga la pena dare un'occhiata a ques...

Grazie mille, mi è venuto benissimo e gonfissimo... :D Adesso devo perfezionare il pane bianco e quello integrale... :) IEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!! :D bene, qui di ricette di pane bianco e integrale ce ne sono già parecchie (che prima o poi proverò a sperimentare) aggiungo anche la mia per il pan...