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Ho ricominciato a smettere di bere caffè: si sta talmente più meglio che bene!

La fantasia che avete per scegliere i titoli delle discussioni mi fa impazzire! :lol: Non è che quando non la usi lasci l'oblò chiuso? E il tubo di scarico? Non è che fa una piega e lì ristagna l'acqua e fa odore? Oppure si è formata muffa nel cassetto del detersivo che scende fin giù: smontalo e gu...

È vero che non si deve mangiare per forza tofu e seitan per essere vegan. Conosco molti vegan che non ne comprano mai. Se poi vuoi fare un pasto delle feste il seitan te lo puoi auto-produrre a partire dalla farina bianca: da un chilo di farina 00 otterrai seitan per 6 persone!!! Più contorno di pat...

Per l'uso dell'okara vi consiglio di andare su www.veganblog.it, in alto a destra, nella barra di ricerca del sito, inserite la parola okara e vedrete quante ricette-idee per il riciclo di eso vi verranno fuori, dolci e salate... pani e torte... per tutti i gusti! Buon lavoro! PS: l'okara si può anc...

Sì, puoi allungare i tempi di ammollo a 24 ore, cambiando l'acqua a metà, poi cucinarla, a pentola coperta in acqua pulita (per eliminare i fitati rilasciati durante l'ammollo) con l'aggiunta di un pezzo di alga kombu che ammorbidisce i legumi in cottura. L'alga poi puoi mangiarla non gettarla! :wink:

:lol: Io li compro già pronti e non di ceci... :-( Avevo il gemogliatore ma troppo traffico... :roll: Hai provato a comprare un libro? http://www.promiseland.it/2011/07/19/germogli-appetitosi/ Sorry ma non sono molto esperta al riguardo, quindi quando non so preferisco tacere!!! Buona fortuna! :-)

Benissimo! Trovato l'inghippo! Sì: si legge sempre più spesso ora nelle ricette di miscelare il lievito con gli ingredienti secchi!!! Brave!!!

Se non sbaglio Fabrizio Zago consiglia proprio l'acido citrico come ammorbidente...

Neanch'io dolcifico il thé, se è di buona qualità non ce n'è bisogno, cerca il "tuo" thé, quello che riesci a bere anche senza dolcificarlo, o se proprio vuoi usa malto di riso, d'orzo, sciroppo d'acero, d'agave...

PS: ho imparato che l'ultima delle cose di cui preoccuparsi sono le proteine quando si cambia regime, abbiamo a disposizione talmente tanti alimenti e necessitiamo di molte meno proteine di quanto ci hanno raccontato per comodo in decenni... che se mangiamo molto variato e informandoci, leggendo, et...

Secondo me non si dovrebbe pensare ad un regime alimentare come nocivo o benefico. Sono le persone che decidono le quantità e fanno le combinazioni alimentari, sono le nostre scelte, il nostro saper ascoltare il nostro corpo che ne fanno un regime buono o cattivo. Io posso essere crudista e sbagliar...

Dovresti già trovarla nei negozi biologici.

Prova a leggere questo: http://www.arnoldehret.it/il-caffe L'ho letto: molto interessante!!! :idea: Noi qui a casa da alcune settimane siamo ritornati a 0 caffè per obbligo, si è rotta la macchina. Prima ogni tanto uno scappava, magari uno al mese per me, un paio al giorno per mio marito... Ho deci...

Ciao annuc, la scelta dell'alimentazione è molto personale, non può spingerti qualcun altro a farla... ma per contro (opinione mia personale) non possiamo neanche demandare a qualcun altro il compito di prendersi cura della nostra salute e della nostra coscienza. Devi trovare dentro di te la spinta ...

Su e-bay, nei negozi biologici da poco anche in Italia, visto che non sarà più vietata la Stevia. Io la compro in Francia da anni:

http://www.promiseland.it/2012/01/07/la ... in-europa/