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Ho seguito il consiglio ed ho acquistato il tahin. Haaarggg........!!!!!!! proprio non ci piace!!!!! [...] l'ho spalmato sul pane. In quali modi si può consumare??? per una colazione dolce puoi mescolarlo alla marmellata, altrimenti con l'acidulato di umeboshi ottieni una salsina davvero buona (cer...

Ho trovato su un forum americano una simpatica discussione sulle cose che rendono una lezione di Yoga davvero speciale, ripropongo anche qui l'idea. Ecco le mie (in ordine sparso a dire il vero): mi piacerebbe sapere cosa ne pensate e quali sono invece le vostre... Certo, una classifica di questo ti...

Ciao, nello Yoga viene riservata molta attenzione all'alimentazione; in particolare i maestri consigliano di seguire una dieta sattvica , per aiutare la purificazione di corpo e mente. La prima raccomandazione riguarda quindi il consumo di carne, che dovrebbe essere evitato: è importante sottolinear...

complimenti Ery!

e in una città come Modena non è proprio facile :)

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ganesha
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Ciao Red, potresti provare a partire direttamente dal glutine, è molto più semplice: in diversi negozi di alimenti biologici vendono un "preparato per seitan" che altro non è che glutine di frumento. Il costo è senza dubbio inferiore al prodotto finito (mi sembra meno di 4 Euro/Kg di seitan ottenibi...

Ciao, ho visto che ti hanno già segnalato il sito di Scienza Vegetariana, ti consiglio di leggerlo perchè contiene tantissime informazioni utili; ti riporto comunque alcuni link ad articoli e tabelle nutrizionali sul calcio: http://www.scienzavegetariana.it/conoscere/nutrienti/calcio.html http://www...

Ciao Alice, hai diverse possibilità: soia, riso, avena, mandorle... ce n'è per tutti i gusti! Il latte di soia è molto nutriente, il sapore varia a seconda della preparazione e degli ingredienti aggiuntivi: se ti piace più dolce c'è quello con succo di mela, oppure alla vaniglia o (se proprio vuoi e...

Ciao a tutti, a quanto ne so gli alimenti vegetali più ricchi di acido folico dovrebbero essere gli spinaci, i cavolini di bruxelles, le barbabietole, la verza, ceci e lenticchie, noci e in misura minore i cereali integali (c'è altro?). Sembra inoltre che il lievito di birra sia molto ricco di folat...

grazie per la risposta. sono arrivati anche gli ultimi esami: B12: 343pg/ml (riferimento da 200 a 1000) Acido Folico (ICIA): 3,12ng/ml (riferimento da 4 a 20) Quindi i folati sono bassi; ma può una carenza di questo tipo giustificare un valore così elevato di omocisteina? E per ripristinare valori a...

Ciao a tutti, un'amica, vegetariana da 6-7 anni, ha appena ritirato le analisi del sangue trovando il valore dell'omocisteina fuori scala (oltre 50mmol/L; i dati di vitamina B12 e acido Folico non sono pervenuti). Due anni fa aveva per la prima volta misurato questi valori, con i seguenti risultati ...

una possibilità è quella di utilizzare sempre la kombu durante la preparazione dei legumi (ad es. i ceci, che risulteranno in tal modo più teneri e digeribili) e poi mangiarne un pezzettino a fine cottura. Esiste anche un gomasio alle alghe (buonissimo) de "la finestra sul cielo" da usare al posto d...

Nippo ha scritto:Quando comincia a profumare aggiungi sale e peperoncino

sul foglio di istruzioni della mia wok è scritto - in giapponese e, in parte, in inglese :) - di non usare mai e poi mai il sale con la wok perchè potrebbe danneggiarla...