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Valen ha scritto: Quando mangio verdure crude mi sento molto sazia, dovresti provare a mangiare tanta verdura cruda

Sono d'accordo, soprattutto se mangiate a inizio pasto, senza pane ovviamente, così ci si riempie e si mangia meno dopo

melissa71 ha scritto:no no, avevo letto che qualcuno aveva difficoltà a tritarli e ho scritto come faccio io..

Gli spinaci non sono una così grossa fonte di ferro come comunemente si pensa.
Il ferro degli spinaci é in una forma che normalmente non é assimilabile dall'organismo, per questo vanno mangiati con una buona dose di vitamina C.

Bella domanda...in effetti sarebbe da porre ad un medico nutrizionista per sentire cosa ne pensa...
Su tutte le tabelle nutrizionali, anche su Scienza Vegetariana (quindi preparate da personale esperto), le mandorle sono elencate fra i cibi ricchi di ferro...

Ah ok, avevo capito che per te fosse un problema il fatto che usciva una consistenza oleosa

Se hai sostituito carne, latticini e uova unicamente con cereali (specialmente se raffinati) è normale che tu sia ingrassata, probabilmente ne mangi troppi, dovresti sostituirli con frutta e soprattutto verdura. Se può esserti utile ti descrivo la mia giornata tipo (da quando sono vegan il mio peso ...

Provo a darti qualche consiglio basandomi sulla mia esperienza (non sono medico :wink: ). I legumi che contengono più ferro sono le lenticchie. Prova ad incrementarne notevolmente il consumo mangiandole almeno a giorni alterni (alternandole ad altri legumi) e abbinale ad un piatto di verdura condita...

ciao, scusate se mi intrometto, ma ho provato a macinare i semi di lino con il macinacaffè e diventano praticamente una farina oleosa.. Ciao melissa71, effettivamente hanno una parte grassa e a temperatura ambiente calda quando si macinano viene più in evidenza...per questo io normalmente li conser...

Davvero commovente... Grazie VeganWay per la condivisione, fornisce sempre molta energia leggere qualche bella notizia a favore degli animali

Io consiglio il malto di riso (o di miglio) rispetto a quello d'orzo, ha un sapore molto più delicato.

Il malto è un dolcificante naturale alternativo allo zucchero e più sano perchè la sua produzione prevede meno trasformazioni chimiche. Inoltre, è da preferire allo zucchero perhè possiede un indice glicemico più basso. Viene utilizzato molto dalla cucina macrobiotica (che esclude l'utilizzo di tutt...

Anche a me la cosa che ha più sconvolto leggendo l'articolo è il fatto che sembra si debba produrre per mangiare carne per forza, ma chi l'ha detto... Degno di attenzione è il solo fatto che si sta divulgando il grosso impatto ambientale causato dagli allevamenti intensivi, che fino un pò di tempo f...

Bene bene, mi fa piacere! :D Per quella di mandorle sono meno ferrata...non l'ho mai usata...ma secondo me si può utilizzare come quella di nocciole, anche se il risultato sarà meno dolce e soprattutto l'abbinata con il cacao non sempre può piacere. Di sicuro le mandorle fanno benissimo, anzi da un ...

Ciao CiliaBilia e benvenuta! :D I suggerimenti che ti hanno già dato gli altri forumisti sono ottimi. Se il tuo "cruccio" maggiore sono i secondi, per iniziare il tuo percorso ti consiglio di preparare dei piatti unici fatti da cereali+verdure (quelle che puoi mangiare, ce ne sono veramente di tanti...

L'olio che trovi nella parte superiore del barattolo é la componente naturale di olio delle nocciole, non é stato aggiunto, quando il barattolo rimane fermo per un pó si separa dalla parte "corpuscolare" piú pesante, ma basta mescolare che si ripristina la giusta composizione! Non ho mai provato a u...