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Mi spiego: uno sportivo prima di una gara non si pappa bistecche ma carboidrati e zuccheri che sono energia di pronto utilizzo perchè è quella di cui fondamentalmentalmente abbiamo bisogno. Che ne dite potrebbe funzionare? Si, se di fronte a te hai persone ragionevoli che sono ricettive e umili e p...

Questa è una delle tante versioni. Io oltre alle zucchine aggiungo la carote sminuzzate. Qui dice di farla cuocere per 2 o 3 minuti, ma io, come ho specificato nei post precedenti, la faccio cuocere molto di più e a fuoco basso, perchè la farina di ceci impiega un po' di tempo. FARIFRITTATA DI ZUCCH...

Certo che è difficile in una società come questa vivere senza carne, soprattutto per motivi culturali, come hai detto tu. I risvolti sulla vita sociale che conduciamo sono problematici, a volte dobbiamo anche essere fin troppo tolleranti con chi giudica una scelta senza farsi troppi problemi. Anche ...

ma nella torta salata ci sono le uova? Le torte salate vegan vengono benissimo anche senza uova! Io spesso faccio questa: uso la pasta brisè che stendo su una tortiera e bucherellandola un po' per non far venire le bolle la faccio scaldare un po' nel forno. Dopo prendo un panetto di tofu, lo sbrici...

Vedi, il problema è che la domanda di carne è così elevata che non sarebbe assolutamente possibile allevare le mucche in modo che possano vagare e pascolare liberamente. Se tu decidessi di nutrirti comunque di carne, dovresti essere consapevole di farlo in misura molto limitata, perchè un consumo ab...

Si la pastella si prepara solo con acqua e farina (forse la mia ragazza ci ha aggiunto giusto un pizzicorino di sale) Il sale lo aggiungo anche io altrimenti la pastella rimane un po' insipida. Tornando alla preparazione della farifrittata, uno dei problemi che abbiamo avuto è che mentre sotto anda...

L'unico problema è che più che una frittata è venuto fuori un vero e proprio pasticcio. Insomma a vederla non ispirava granchè! Forse non l'avete cotta abbastanza. Anche se si chiama frittata, in realtà i tempi di preparazione sono molto più lunghi rispetto a quelli necessari per cuocere l'uovo. Ti...

lumachina ha scritto:Semmai dovessi riprendere a mangiare la carne non sarebbe certo per il ferro, quanto per il colesterolo che mi manca nonostante fritture e forrmaggi

Domanda e curiosità: la margarina può aiutare ad alzare il colesterolo per un vegano?

Ovviamente mi riferisco al discorso carne e dieta vegan. Non intendo dire che non mi fido dei medici per tutto (faresti bene a dirmi: oh, ma chi ti credi di essere!), anche io due anni fa ho avuto un problema di salute molto serio e capisco cosa significhi avere completa fiducia nei medici e riporre...

Non ho mai affermato che l'alimentazione veg*ana sia errata, ho solo detto che esistono ben ponderati casi in cui non è applicabille... Ciao Jani, come ti ho detto, io non ho assolutamente la presunzione di dire quello che è giusto per te, ci mancherebbe. Se tu mi dici che nel tuo caso la dieta veg...

Sybil, nel tuo intervento non ci vedo nessuna polemica anzi ;o) Il fatto è che noi (almeno io) cammino sul filo del rasoio e che le carenze mi sono date dall'insieme di patologia e cura. Un carenza anche minimissima che a te non farebbe nulla a me sarebbe deleteria. Per fare un'esempio stupido, tu ...

Ciao, come posso rispondere a tutte le persone che sostengono che la carne dà energia? Grazie Chiedigli immediatamente di dirti in che termini si intende parlare di energia! energia eolica? elettrica? Kcal? E successivamente, chiedigli un' argomentazione quanto più sostenuta da valide fonti, a prop...

chi non ha particolari problemi oltre alla thalassemia, può tranquillamente avere un'alimentazione vegetariana ;o)(attenzione, non vegana per cui ci sono delle carenze evidenti) Ciao Jani, ti prego di non pensare che io stia facendo inutili polemiche, vorrei sapere se davvero pensi che per l'alimen...

Se poi tu credi nella logica della positiv list è una tua considerazione degna di rispetto come tutte le opinioni del mondo ma a me questa cosa non piace moltissimo e forse è meglio esagerare, gridare che subire supinamente quello che ci viene proposto. Ciao Fabrizio, scusami se ti chiedo delucidaz...

Nippo ha scritto: Cmq c'è anche quello più compatto, forse lo devi comprimere qappena fatto in un cesto come si ta col tofu...
ciao

Come lo comprimono? Hai qualche link?

A me non è piaciuto, era tutto bucherellato, quello che compro fatto a mano è morbido ma compatto!