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Non ho più scritto nulla perchè non ci sono stati molti sviluppi.
Ho stampato degli articoli e delle info che poi ho dato alla mia amica da far leggere ai genitori, ma non so adesso come vada la situazione, appena possibile mi informo.
Grazie a tutti per l'interessamento!

La mia salsa non ha glutammato! Altrimenti non la userei! Gli ingredienti sono: acqua, soia, sale, frumento, aspergillus orizae. L'unico proprema sarebbe il sale, ma considerando che contiene anche soia non riesco a capire se le dosi che uso apportano un eccesso di sale o se il sapore piccante/forte...

Uso la salsa shoyu biologica, la trovo nei negozi bio ma anche in erboristeria.
Alla fine 4 cucchiai sono tanti? A quanto sale corrispondono?

Adoro la salsa di soia e la metto sull'insalta, sulle vedure in genere... così uso tutti i giorni almeno 3/4 cucchiai di salsa.
E' eccessivo? Può far male usata quotidianamente?
Naturalmente non uso il sale quando uso la salsa...
Grazie
Ciao ciao

Io per andare a Toscolano ci metto 2 ore ma ne vale la pena!

a te cosa ti ha spinto, silvia? Sono stata a Barcellona e ho visto delle cose terribili fatte agli animali. Quando sono tornata a casa ho cominciato a informarmi e sono capitata su questo forum per caso. Discutendo ho capito molte cose e visto che amavo gli animali ho smesso di mangiali e di creare...

Vegan dal 10 settebre 2003, cambio radicale da onnivora a vegan.

Io ci sono stata già parecchie volte e ho mangiato divinamente, ci sono piatti particolarissimi e tutto fatto in modo naturale.
Ve lo consiglio...

Grazie a tutti!
Allora non dovrei aver problema anche se non so l'inglese...
se mi dire che ci sono tramezzini vegan anche al supermercato allora sono tranquilla. Sono riconoscibili dal marchio vegan?
La pasticceria se la trovo ci vado di sicuro!
Non vedo l'ora di partire!
Ciao ciao

Anch'io dovrò passare un week end a Londra, mi consigliate un paio di ristorantini dove potrò mangiare vegan tranquillamente. Non conosco molto l'inglese e non saprei spiegare le mie esigenze in un ristorante qualunque.
La pasticceria vegan dove si trova? Ma sono proprio tutti vegan i dolci?
grazie

Volevo chiedervi come conservate la frutta secca tipo uvetta, prugne, albicocche fichi secchi una volta aperti. Li mettete sotto vuoto? La stessa cosa per pinoli, nocciole e legumi secchi? Mi piace molto variare così mi ritrovo con molti sacchetti aperti che non vorrei andassero a male o perdessero ...

Grazie davvero a tutti per i consigli! la bambina è diffidente nel mangiare hamburgher vegetali perchè i genitori cercano di ingannarla nascondendo la carne nei cibi, non so se si fiderà di me che non conosce! A Capodanno la mia amica le ha fatto mangiare il caviale dicendole che era come le uova e ...

sarebbe troppo bello ma ho paura che sarà dura... fino a ora non ho mai assistito a un cambiamento così radicale. Speriamo ti riferisci a quello che ho detto io di provare a vegetarianizzare i genitori o la sorella? Sì mi riferivo a quello... dove vivo io si è abbastanza indietro su questi argoment...

Di preciso non so che carenze abbia perchè non ho ancora parlato con i genitori. La bambina non mangia legumi, frutta e verdura perchè non gli piacciono e non era abituata prima a mangiarne. I genitori non hanno grandoi conoscenze in campo alimentare e non sanno come alimentarla. Grazie per le infor...

sarebbe troppo bello ma ho paura che sarà dura... fino a ora non ho mai assistito a un cambiamento così radicale. Speriamo