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- lun nov 01, 2004 5:00 pm
- Forum: Nuovo BioDizionario: Cosmetico & Alimentare
- Argomento: Un filino OT: aerometro di Baumé
- Risposte: 7
- Visite : 4926
- dom ott 31, 2004 5:36 pm
- Forum: Nuovo BioDizionario: Cosmetico & Alimentare
- Argomento: Un filino OT: aerometro di Baumé
- Risposte: 7
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Se ti serve per la pasticceria perchè non usi un termometro che raggiunge i 150 °-160° ? Io il pesasciroppi l'ho comprato, è abbastanza grande e devo preparare molto sciroppo per poterlo usare perciò uso il termometro, che mi è costato molto meno! Su un buon testo di pasticceria puoi trovare a quant...