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io uso un macinacaffe' elettrico che mi serve solo per macinare semi. va bene per frantumare quelli di lino (pochi secondi bastano, per non surriscaldarli) e anche per fare sul momento un po' di farina integrale da aggiungere agli impasti macinando cereali integrali

ciao

grazie della foto! l'ho mandata al mio compagno, bodybuilder da sempre, vegetariano da ... mai :-(

stasera vado a fare la spesa al Carrefour e lascio un messaggio nella cassetta dei consigli: spiego che esistono sostituti vegetali della carne (seitan e compagnia bella) e dico che senz'altro e' momento buono per proporli agli acquirenti terrorizzati dall'aviaria, cosi' fanno contenti anche noi veg...

io uso un macinacaffe' elettrico che ho adibito a questo genere di utilizzo (ci trito semi di lino, noci, nocciole, piccole quantita' di cereali per avere farina fresca integrali da aggiungere a qualche impasto..) tra l'altro, con noci, nocciole e mandorle tritate grossolanamente, crema di nocciole ...

a me risulta che lo zucchero bianco sia fatto con le barbabietole. Che c'entrano le ossa? non sara' forse una leggenda metropolitana?

be' si, dalle mie parti (Piemonte) si usa mangiarle (per fortune e' un'usanza che si va perdendo).

e poi, ci sono le "escargot" francesi, no? cercate in rete "escargot" e "cuisine" ... poi complimentatevi con voi stessi per la scelta veg :-)

io sto finendo una confezione di Cobaforte (contiene lattosio), dopodiche' passero' ad uno vegan, non so ancora quale

certo, io uso un integratore. Ma qualcuno potrebbe basarsi sulle loro informazioni e non farlo, mi sembra pericoloso.

sulla confezione c'e' scritto che non ci sono additivi, ergo secondo loro la B12 e' naturalmente presente nello lievito...

spedizione con pacco postale? ma non sono prodotti che vanno tenuti in frigo?

ma allora non sarebbbe vero che la dieta vegan e' quasi del tutto priva di B12 (io avevo capito che gli unici apporti siano dovuti a "contaminazioni" su cibi vegetali). Mi sembra strano che quelli di Rapunzel addirittura misurino la quantita' di B12 in lievito non addizionato: allora hanno la certez...

ieri ho visto una confezione di lievito alimentare in fiocchi Rapunzel dove l'analisi nutrizionale indicava la presenza di vitamina B12, ma si dichiarava anche che il prodotto e' privo di additivi. A quanto ne so, la presenza di B12 nello lievito non e' per nulla certa: allora anche le analisi nutri...

ieri ho dato un'occhiata ai prezzi (Biobottega a Torino): variano dai 17 euro al chilo in su!!! non credo che li assaggero' mai se non calano...

vorrei sapere da Cavallo Bianco quale ricetta ha seguito per provare a fare il muscolo di grano. Io ci ho provato, ma in sostanza ho solo fatto delle polpette di lenticchie e soia gialla con un po' di cereale (orzo): ho frullato i chicchi cotti con uno spicchio d'aglio, erbe e un po' di farina per l...

da quello che ho trovato in rete parrebbe che tu abbia ragione... non lo compro piu'!! usero' il farro che gli assomiglia (io compro quasi solo i semi, pochi derivati come pasta, biscotti etc. visto che costano) e' una indecenza sta storia di prodotti che viaggiano mezzo mondo prima di arrivare al p...

anche a me non piace.... ma visto che fa bene, lo trovo sopportabile nelle creme di carote e con le carote in umido, ha un gusto abbastanza simile.