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scusami....e quindi se non ho capito male la possibilità che vengano rilasciati dei metalli, quali quelli citati, è limitata al momento in cui si usa l'acido citrico. Mi confermi che non si verificano delle contaminazioni sui cibi che vengono successivamente cucinati in tali pentole? Succede la stes...

ciao a tutti, volevo sapere se usare dell'acido citrico monoidrato aggiungendo un pò d'acqua fino a formare una "pappetta abrasiva" su incrostrazioni piuttosto resistenti in pentole di acciaio, possa intaccare il metallo, facendo rilasciare sostanze dannose o metalli (es. nickel o altro) nel loro ut...