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Ma guarda non è un problema di fantasia, mi piace molto fare ricette diverse e giocare in cucina, però mi trovo spesso a fare ricette diverse ma per esempio inserendoci più volte di seguito le lenticchie, oppure ci sono delle settimane che mangio quasi solo riso come cereale ma facendo insalate o ri...

Grazie ad entrambe! In genere uso anch'io i legumi secchi e proprio per la necessità dell'ammollo e quindi di una programmazione avevo bisogno di una dritta. Non avevo considerato l'opzione congelatore, questa è una grande idea!!

Cari tutti ho il piacere di annunciarvi che in questi giorni ho compiuto il mio primo anno da vegana!! In genere ho sempre cercato di variare il più possibile gli alimenti soprattutto per un fattore salutistico, ma mi sono accorta che se non ci sto attenta tendo a mangiare sempre lo stesso tipo di l...

Ho provato a parlarne con molta calma dopo aver letto "Se niente importa", che mi ha veramente turbata, ma si sono irrigiditi subito dicendo che sono tutte "cazzate", che non sapremo mai cosa mangiamo, che allora tutta la frutta e la verdura ormai sono radioattive, che non è vero che si può vivere s...

con qualche sgarro presso i nonni. Sono convinta che se avrò un figlio e deciderò di svezzarlo vegano, i miei suoceri si opporrebbero, così come si oppongono ora alle scelte alimentari del loro figlio ormai quarantenne! Questa è la cosa che spaventa di più anche me! Perché sono convinta che i miei ...

scusate ragazzi ma leggere certe cose, "creare imbarazzi" - "vergognarsi" ???????!!!!! Noi dobbiamo andare fieri di non mangiare cadaveri, di non contribuire all'uccisione sistematica di milioni di animali! Bisogna essere orgogliosi della propria scelta e spiegarne bene i motivi, se vi prendono in ...

Il problema è che lui non capisce e probabilmente ha paura di quello che possono pensare i sui parenti su di me, di sicuro che sono una pazza fissata e che morirò presto per qualche malattia dovuta alla mia alimentazione! Non sono andata una volta che i suoi genitori hanno fatto una grigliata con lu...

Beh direi che a voi con le verdure è andata bene! Di solito a me danno solo polenta, tant'è che adesso mi porto sempre qualcosa da casa! E non parlo solo delle grigliate tra amici, ma anche quelle che continuano ad organizzare i parenti del mio compagno, sembra che abbiano aspettato solo che gli dic...

Ciao Danamomi, che bello piacerebbe tanto anche a me andare in Belgio :) Non ci sono mai stata ma un buon sito dove trovare locali e ristoranti veg all'estero é Happy Cow, fanno anche un'utilissima app per gli smartphone, facile da usare però è tutto in inglese... Magari lí trovi qualcosa di intere...

Salve a tutti recupero questo topic nella speranza che nel frattempo si sappia qualcosa in più, di recente ho fatto le analisi per le intolleranze e sono risultata intollerante alla "farina di grano", ho anche fatto il test della celiachia ma quello è risultato negativo fortunatamente. Inizialmente ...

Piccolo aggiornamento, ieri sera ho avuto a cena una coppia di amici e con mia grande soddisfazione è stata un successo senza dover imitare piatti onnivori! Il menù prevedeva: antipasto di pinzimonio e salsa guacamole, tartine con crema di tofu e olive nere e tartine con crema di tofu, carote e cumi...

Ciao filoveg! Per quel che ho potuto vedere in giro da quando ho cominciato il mio cammino vegano ci sono metodi diverse di confezionare tofu e seitan, io in genere compro quelli che vanno tenuti in frigo, ma ho visto che si trova anche il tofu in latta e il seitan in vaso che finché non vengono ape...

Buona sera Kath! Ma esattamente qual era il problema per tua mamma? (in ogni caso,sono allibito pure io! :shock: ) Buonasera filoveg! Credo che il problema principale di mia mamma sia la testa, diceva che c'era qualcosa che non le piaceva.. Peggio per lei, il mio compagno è tornato a casa alle tre ...

Si si, io non desisto, ma la cosa mi rende molto triste!

Ho usato la ricetta di Concita, che ho visto spopolare sul web, per il fatto che le altre ricette prevedono tutte agar agar di cui ero sprovvista, questi sono gli ingredienti: 2 cucchiaini colmi di fecola di patate 6 cucchiai di latte di soia 1 cucchiaio colmo di panna di soia 1 cucchiaino di burro ...