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Scusami, ma credo ci siano alcune imprecisioni in questa affermazione: il retinolo è già vitamina A e non si converte in essa (questo invece avviene per il beta-carotene, come tu giustamente dici). Inoltre non mi risulta che le carote contengano retinolo, potresti indicare la fonte dei dati che rip...

La vitamina A da integratori sarebbe da assumere sotto controllo medico in quando alte dosi possono risultare tossiche, però non è nemmeno necessaria dato che il regno vegetale abbonda di retinolo e beta carotene, che in vitamina A si convertono. Soprattutto nelle carote, le quali contengono 1148 u...