www.Promiseland.it

Grazie dell'indicazione. MA io non farei mai il pane con farina di grano tenero 00, nè tantomeno focaccia e pizza, so che è preferibile il grano duro, ora sto provando con la farina del senatore cappelli, che è quella classica dalle mie parti, quasi scomparsa, ma che qualcuno sta ritornando a produr...

Buongiorno a tutti, sono nuovo del forum, spero chel 'argomento non sia stato già ampiamente trattato in altri post. Vorrei un vostro parere sulla farina manitoba, essendo una farina di grano tenero, ma forte, con tantissimo glutine e proteine, non mi convince molto dal punto di vista delle caratter...