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Io ho imparato a fare l'affettato di seitan e dei wurstel. Non hanno il sapore di quelli che si vendono ma mi piacciono da morire. Nell'impasto del seitan ci ho messo curry, zenzero, rosmarino e peperoncino e poi ho fatto cuocere. Peccato sono finiti, mi piacevano troppo :) Domani vado a fare scorta...

Il mio medico di base, profondamente CARNIVORO mi ha detto " 3 noci al giorno sono una bistecca"

Conoscete un pasto migliore di una pizza fatta con parmigiano, capperi, mozzarella e affettato veg piccante cotta nel forno a legna?
Vegani a parte ovvio, per loro basta togliere i formaggi e aggiungere verdurine
Io no, però postate le vostre top ten, almeno mi istruisco

Una volta ho praparato delle crocchette di riso e "carne" sostituendo la seconda con il seitan tritato nel tritacarne. Una volta cucinate avevano lo stesso identico sapore di quando piccolina li mangiavo con la carne.... Buone buone buone :) Se interessa scopiazzo la ricetta ormai 50enne e la posto ;)

peccato per il servizio sulle pecore...
Vi sembra normale pilotare gli animali a partorire due volte l'anno per aumentare la produzione di latte?
I piccoli poi, con cosa verranno nutriti visto che il latte verrà comercializzato?

C'è il pan bauletto dell'esselunga che non è trattato con alcol però non so se è vegan.
Costa tipo 1.20 c'è integrale, bianco e con cereali.
Molti conservanti non ci saranno visto che dopo 4 giorni da aperto si ammuffisce.
Ciao

vero tutto. Già prima avevo perso più di 30 chili solo perché la mia tiroide era ok, prendevo una dose che sistemava tutto. Adesso non più e ho l'incubo del peso, ho di nuovo difficoltà a fare un sacco di cose semplici tipo salire le scale... Vorrei solo trovare un medico che capisca che non sono gr...

l'eutirox lo prendo però più di tanto non posso perché mi viene tachicardia e quindi il mio dosaggio è più verso il basso che verso il normale. Diabete non dovrebbe essere, so che per avere il diabete si deve avere la glicemia sballata e quella x ora è giusta...

Allora: il discorso è che dopo mangiato la mia insulina scende a picco e rasenta lo zero. Mi sto facendo dei controlli più specifici perchè per ora ho solo l'esame del sangue come prova. La mia alimentazione non è perfettissima ma neppure da fast food. A prate l'ultimo mese in cui causa casini ho pa...

Salve a tutti.
Dopo una mia visita mi è stato detto che probabilmente ho problemi di insulina e per questo sarà d'obbligo rivedere la mia alimentazione vegetariana.
Qualcuno sa qualcosa a proposito?
Io brancolo nel buio, non so cosa fare e vorrei arrivare alla prossima visita un pò informata...

Potrebbe provare a fare un normalissimo pane sostituendo la farina con del grano saraceno macinato finissimo e magari con farina di castagne o ceci e magari mettendo un pò di lievito in più.
Non so se è fattibile però potrebbe provare con 100gr di farina così limita i danni...

Minacciate di saltare il pranzo con i parenti, di solito con me funziona...

Non sono vegana neppure io. Mi piacciono troppo i formaggi per abbandonarli anche se li mangio prevalentemente nel week end quando sono a casa dai miei. Mangio le uova della mie galline allevate a terra e libere di fare quello che gli pare infatti d'inverno causa il freddo c'è scarsità di uova. Non ...

Buongiorno Forum! Stamattina sto pensando a quella gioia della mia dolce metà e del fatto che mi ha chiesto di andare con lui a fare spesa lunedì scorso. Ebbene c'è stato un esito quasi positivo in quella spesa, ha comprato solo due cose carnivore e e un pò di cose veg tipo seitan, dessert di soia e...