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Grazie, buon lavoro

Buongiorno, mi permetto di riproporre di seguito un argomento che non ha riscontrato successo nella sezione di alimentazione crudista. L'argomendo riguarda la sanificazione dei semi da germoglio e dei germogli prodotti nella propria cucina . Ho letto che negli Usa la Food and Drug Administration sco...

Rieccoci, ho effettuato le prove con senape e lino su letto di cotone bagnato d'acqua: esito negativo. Per quanto riguarda la senape, è germinata meglio quella dentro il colino che quella su cotone. Al momento il miglior "substrato" che sono riuscito a trovare per far germinare senepe, lino (e semi ...

Grazie per la dritta, adesso provo con i semi di senape e lino.

Buongiorno, per ottenere i germogli vengono usati vari metodi, Uno di questi consiste nel seminare i semi, ad esempio quelli di crescione, in un vaschetta e coprirli con uno strato di torba/sabbia/argilla o gel alimentare e, una volta divenuti plantule, tagliarli (come fosse insalatina), lavarli e m...

Buongiorno, consumo regolarmente germgli e non sono un malato d'igiene. Ho letto che negli Usa la Food and Drug Administration sconsiglia il consumo di germogli - e cibi crudi, in genere - a bambini, donne incinte e persone debilitate. La stessa consiglia invece di utilizzare composti di cloro per a...

Conoscete le proprietà nutritive dei germogli di colza?
L'acido erucico e' presente nei germogli allo stesso modo che nei semi e nell'olio di colza?
Grazie

Qual'e' la varietà di semi di girasole più adatta alla germogliazione?
Il grosso problema dei germogli di girasole sono le bucce che rimangono attaccate: esistono varietà di girasole con buccia "tenera"?
Qualcuno può scambiare varietà rustiche di girasole ad alta germinabilità?
Grazie.

Grazie, a presto

I legumi, lenticchie comprese, hanno sempre quel retrogusto da "fagiolo", da "legume" appunto. I semi di girasole non germinano facilmente; piu' di metà marciscono. Mi sembrano più buoni e nutienti i semi appena germinati, con la radichetta appena spuntata. Dal punto di vista dietetico, che differen...

Volevo chiedere se - oltre ai soliti germogli di erba medica, ravanello, soia verde. broccolo, senape, cerscione - qualcuno sta provando semi meno noti. Ad esempio ho fatto germinare i semi di canapa, acquistati in un panificio artigianale bio; appena germinati promettevano bene, poi, dopo tre giorn...