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grazie ancora!

mille grazie Sara... tempestiva davvero! per le 36 ore di fermentazione immagino che tu le abbia lasciate a temperature ambiente?... O erano messe in frigo per via dei batteri (qui fa molto caldo al momento credo che 24 possino bastare)... Io pensavo di aggiungere un po di aceto perche' voglio fare ...

credo di avere trovato quello che cercavo :-) susi scrive: Io (Pugliese) le melanzane sott'olio le faccio a crudo. Le lascio marinare con sale grosso sotto un peso x 24 ore, poi le strizzo e le metto in aceto puro per altre 24 ore. Poi le strizzo benissimo e le condisco con olio, peperoncino, aglio ...

Salve raggazzi e raggazze...! Non sono molto attivo in questo forum perche' frequento altri forums e non ho tempo di restare attacato a tutti i forum crudisti nel mondo su un PC! Apprezzo comunque questo sito e l'informazione che passa e Sara e' una mia amica virtuale da un po'! Beh per farla corta,...

Cari amici crudisti (e non)... in Italia, Vorrei segnalarvi un tema molto importante riguardo alla nostra Salute e il Diritto alle Terapie Alternative , da propagare. Dal 1 Gennaio 2010 un Codice del Cibo chiamato CODEX ALIMENTARIUS sara' in vigore in tutte le parti del mondo (AMERICA, AUSTRALIA, EU...

Buongiorno anche da qui!! e' la mia prima volta che scrivo qui io pure. Sono mezzo italiano (bilingue) e in viaggio da alcuni anni. Ora in Australia e tra poco ... in Canada. Mi e' familiare la dieta 80/10/10 di Graham Douglas. Qui in Australia molti crudisti la seguono, e anche io da alcuni mesi. P...