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quelli artigianali non dovrebbero mai contenere proteine del latte... =)

Io sono celiaca e intollerante al lattosio... confermo che nel 95% dei casi il gelato alla frutta non contiene latte e derivati [eccetto banana, cocco, amarena e similari], e che i gelati alla soia o al riso sono assolutamente 'sicuri'... I gelati definiti "doppiozero" sono dietetici senza zucchero ...

Sì, sì, l'amaranto è davvero buono e utile... per quello mi interesserebbe conoscerlo 'meglio'! =)

grazie mille per la risposta =)

Ohilà... qualcuno sa quante calorie hanno quinoa e amaranto ogni 100g?
E 100g di questi cereali quanto diventano una volta cotti?

Grazie!

Rimane però il fatto che meno si mangia e meglio il fisico sta. Io quando ero anoressica non stavo poi così bene eh... e quando mi alleno [non a livello agonistico, comunque] sento il bisogno di mangiare di più, e ti assicuro che altrimenti cadrei a terra come una pera cotta. Certo, poi tutto dipen...

Io ricordo che quando per l'intolleranza ho dovuto eliminare latte e derivati, carne di maiale e salumi [e quindi tutti i prodotti contenenti questi alimenti] ho perso 4kg... e non ero in sovrappeso...
ancora non li ho ripresi

grazie mille! beh, non ho bisogno di incoraggiamenti a non assumere derivati del latte, dato che ne basta una piccola quantità per farmi stare davvero male! =P [eh sì... diciamo che tra questo, il fatto che non posso assumere carne di maiale, insaccati e quasi tutti i salumi, e che le uova non mi pi...

Ma salve a tutti...! Sono un'intollerante al lattosio [grado alto] che un po' per necessità e un po' per scelta si sta dirigendo sempre di più verso il veganesimo. Il mio problema ultimamente è la carenza di calcio, per la quale sto prendendo degli integratori. Quali alimenti, che voi sappiate, sono...