per Fabrizio : isoamyl cocoate

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per Fabrizio : isoamyl cocoate

Messaggioda myosotis » mar mag 01, 2012 5:14 pm

isoamyl cocoate...che cos'è, un emulsionante ? che "colore" ha questa sostanza che sul Biodizionario non ho trovato ? ( c'è un "isoamyl acetate", mi pare, indicato con un pallino rosso...)
myosotis
 
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Re: per Fabrizio : isoamyl cocoate

Messaggioda Fabrizio Zago » mar mag 01, 2012 7:11 pm

Anche questo ha un pallino rosso perché metà molecola è sintetica.
Ciao
Fabrizio
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Re: per Fabrizio : isoamyl cocoate

Messaggioda karenluisa » gio mag 03, 2012 5:16 pm

Ciao Fabrizio,

su questo ingrediente ho trovato queste informazioni:

http://personal-care.evonik.com/product ... ?pid=38991

http://www.natrue.org/products/raw-mate ... 6e691ea160

Dal quello che dicono, dovrebbe essere tutto naturale, ma non capisco allora perchè lo hanno chiamato ISOamyl cocoate. Tu cosa ne pensi? 'sto ingrediente mi manda in confusione....
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Re: per Fabrizio : isoamyl cocoate

Messaggioda Fabrizio Zago » gio mag 03, 2012 5:57 pm

Ciao karen,
io penso che la ditta produttrice dichiari 100% di origine vegetale perché la parte cocco lo è certamente e che l'isoamyl sia ottenuto per biotecnologia cioè per fermentazione. In questo caso la dichiarazione sarebbe assolutamente sostenibile. Diciamo che devo cambiare il pallino da rosso a giallo in questo modo rimarrà il dubbio dell'origine (se biotecnologica verde) se di sintesi (rosso). E siccome il giallo è in mezzo tra il verde ed il rosso diamo una informazione equilibrata.
Ciao
Fabrizio
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