conservare brodo di verdure

Archivio delle discussioni sui forum non più presenti
Rispondi
apuait
Messaggi: 10
Iscritto il: ven lug 04, 2008 8:49 am

conservare brodo di verdure

Messaggio da apuait » lun gen 17, 2011 3:22 pm

Buongiorno mamme!

Voi il brodo di verdure e la passata per le pappe dei bimbi li congelate?

Io al momento faccio il brodo ogni due giorni...non è così pratico...vorrei farne un quitale e congelarlo in monoporzioni?

Voi come vi gestite?

carletto
Messaggi: 1182
Iscritto il: lun feb 14, 2005 2:04 pm
Controllo antispam: cinque
Località: Pordenone

Re: conservare brodo di verdure

Messaggio da carletto » lun gen 17, 2011 5:13 pm

apuait ha scritto:Buongiorno mamme!

Voi il brodo di verdure e la passata per le pappe dei bimbi li congelate?

Io al momento faccio il brodo ogni due giorni...non è così pratico...vorrei farne un quitale e congelarlo in monoporzioni?

Voi come vi gestite?
ciao,
io da "mammo" ti rispondo che facciamo il brodo nel pentolone e poi lo congeliamo in vasi di vetro da circa 0,5 lt. Ora come ora con la bimba di 17 mesi con un vaso ci facciamo due pasti. Anche la verdura usata per il brodo,dopo adeguata centrifugazione, viene messa in vasetti + piccoli e congelati. Irene in ogni caso gradisce...ma che fatica ...

apuait
Messaggi: 10
Iscritto il: ven lug 04, 2008 8:49 am

Re: conservare brodo di verdure

Messaggio da apuait » lun gen 17, 2011 8:00 pm

Ok grazie mille... ma i vasetti di vetro hanno la chiusura ermetica? Che tipo sono?

carletto
Messaggi: 1182
Iscritto il: lun feb 14, 2005 2:04 pm
Controllo antispam: cinque
Località: Pordenone

Re: conservare brodo di verdure

Messaggio da carletto » lun gen 17, 2011 10:32 pm

normali vasi di vetro che abbiamo riciclato. Erano quelli dello yogurth. Quelli piccoli invece sono quelli che si usano per le marmellate, ma solo perchè li avevamo e vanno bene come grandezza, non per l'ermeticità. Considera che vanno congelati e consumati cmq in un tempo relativamente breve. Noi andiamo avanti circa due settimane con circa 5 lt. di brodo.

apuait
Messaggi: 10
Iscritto il: ven lug 04, 2008 8:49 am

Re: conservare brodo di verdure

Messaggio da apuait » gio gen 20, 2011 9:13 pm

Ok...grazie mille. Recupero i barattoli e poi inizio con la produzione!!!

Non vedo l'ora che cominci a mangiare le lasagne!!! :)))

Rispondi