LIBRI

[Daria]

Ciao
Apro questo topic... dedicato ai libri


"Decidi di stare bene "



Si tratta di un testo divulgativo ricco di informazioni di elevato contenuto scientifico, che mette a disposizione del lettore le conoscenze necessarie per poter apportare delle modificazioni favorevoli e durature alle abitudini dannose dello stile di vita.

Il libro insegna a :
Mangiare di piu' e perdere peso
Abbassare i valori della pressione arteriosa
Controllare il colesterolo in modo naturale
Sconfiggere il diabete
Contrastare la malattia coronarica
Prevenire l'ictus cerebrale e il cancro

[Daria]

Per tutti coloro che amano gli animali, ritorna anche per il 2008 la VegAgenda, il libro-agenda dei vegani e vegetariani italiani.
Le novità di quest'anno:



- le lettere aperte ai sindaci di molte città italiane: Massimo Cacciari (Venezia), Letizia Moratti (Milano), Walter Veltroni (Roma), Marco Maria Mariani (Monza), Leonardo Domenici (Firenze), Sergio Chiamparino (Torino), Stefano Bruni (Como), Rosa Russo Iervolino (Napoli), Fabio Refrigeri (Poggio Mirteto - RI).

- L'inserto ragionato e puntuale del "Vivere Vegan", un facile strumento di consultazione per chi vuole acquistare prodotti vegetariani e vegani città per città, con le indicazioni per la scelta dei ristoranti e dei negozi migliori.
- Il nuovissimo ricettario per cucinare con i cereali, le verdure, i legumi, il seitan e il tofu.

Emanuela Barbero, Luciana Baroni, Massimo Comparotto, Marinella Correggia, Paolo De Benedetti, Ilaria Ferri, Massimo Filippi, Alessandra Galbiati, Dora Grieco, Giovanna Lezzi, Enrico Moriconi, Annalaura Sagramora e Ciro Troiano.

[pasionario]

Latte e Formaggio
Rischi ed allergie per adulti e bambini



Una raccolta di articoli e brani dei migliori esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l’universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate.
Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche.

Informazioni straordinarie che demoliscono il mito della salubrità del latte per gli adulti, che ancora perdura in gran parte delle scuole dietetiche contemporanee.

Osteoporosi, carenza di vitamina D, colesterolemia, patologie del sistema cardiocircolatorio, cisti, fibromi, disturbi premestruali, mal di testa ecc.: un’autorevole demolizione dei principali luoghi comuni su tutte queste tematiche, affrontate secondo le più approfondite scoperte disponibili in materia, appoggiate da un’antica visione filosofica del mondo.

Con un capitolo sull’importanza dell’allattamento al seno e sui danni ormai comprovati provocati dal latte in polvere.
Infine ricette deliziose, nutrienti e di semplice preparazione per ovviare all’uso di latte e formaggi.

http://www.macrolibrarsi.it/libri/__latte-formaggio.php

[Daria]

"Solo Crudo"
di Stefano Momentè e Sara Cargnello



Ecco finalmente una guida completa rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l’affascinante mondo dell’alimentazione veramente naturale. Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano le ricette più indicate per un’alimentazione sana ed equilibrata

e le soluzioni migliori per quando si mangia in compagnia.

E ancora tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base; le combinazioni alimentari e la disintossicazione. Potrete trovare diverse tecniche per conservare il cibo, come ad esempio l’essiccazione, insieme alla presentazione della pratica del digiuno e dei suoi benefici sulla salute; come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.

http://www.macrolibrarsi.it/libri/__solo_crudo.php

[Daria]

"Il maiale che cantava alla luna"



Il sottotitolo, "La vita emotiva degli animali da fattoria" ben spiega il contenuto del libro: chi sono gli animali "da fattoria", cosa provano, quanto soffrono per mano umana.

È un libro toccante, ma rigorosamente scientifico e logico: d'altra parte è proprio sulla logica, e sul senso di giustizia che ciascuno di noi dovrebbe avere dentro, che si fonda la considerazione che tutti gli animali sono uguali, senzienti, e che non c'è alcuna giustificazione a tenerli prigionieri e ucciderli per i piaceri del nostro palato.

http://v2.promiseland.it/view.php?id=1920

[Daria]

"Imperatrice nuda"



Probabilmente il più famoso libro-denuncia sulla vivisezione e i suoi orrori. Tratta soprattutto l'aspetto storico-scientifico. Libro che ogni animalista dovrebbe leggere sebbene sia una lettura difficile per ogni animo sensibile.

[Daria]

"In dolce attesa"



Consigli e tecniche naturali di preparazione al parto, con un'appendice con consigli nutrizionali specifici per una gravidanza vegetariana o vegana a cura della dottoressa Luciana Baroni, Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana.

[Daria]

"Il latte Un alimento da evitare"



Da sempre il latte animale è ritenuto un alimento sano, nutriente,
fortificante e rimineralizzante grazie al calcio che contiene. In realtà, diverse ricerche hanno portato medici e ricercatori a considerarlo nocivo per l’uomo e responsabile di numerose patologie – fra cui demineralizzazione, decalcificazione, problemi digestivi, intestinali, ormonali – oltre che di formazioni cistiche e tumorali.
In questo libro, Anne Laroche de Rosa espone, con rigore e chiarezza, le molteplici ragioni che consigliano di eliminare dalla nostra dieta il latte animale e i suoi derivati. L’autrice sottolinea le differenze esistenti fra il latte materno, molto salutare per il bambino, e quello di vacca, perfettamente adatto al vitello ma non al bebè.
Il libro contiene inoltre i pareri e le esperienze in materia di numerosi medici, e le testimonianze di tante persone che hanno avuto grande giovamento dall’abolizione dei latticini dalla loro dieta.

http://v2.promiseland.it/view.php?id=2115

http://www.etadellacquario.it/schedaLib ... dLibro=158

[Daria]

"Il legame misconosciuto"



Questo libro, che raccoglie gli interventi e i contributi di trentadue studiosi e poeti, nella sua variegata composizione, nelle narrazioni e negli approfondimenti, offre un coro di voci diversamente modulate, le quali però tutte insieme dicono:
"Assolutamente è ora di cambiare!".

http://www.promiseland.it/view.php?id=2221

http://www.luigiboschi.it/?q=node/5765

[Gandhi]

Per gli amanti del gratis quale io sono, vi consiglio di scaricarvi questo bellissimo libro.

Si intitola:

"Vegetariani per un mondo migliore"

a cura di Stefano Severoni.

E' in formato MS Word (.doc) ed è zippato.

Se non avete word scaricatevi ad es. l'ottima suite da ufficio openoffice che lo legge ugualmente (ed è opensource e meglio anche)

http://www.openoffice.org


E' un libro davvero ben fatto che guarda l'argomento da vari punti di vista.

ecco il link per il download:

http://www.vegan3000.info/Vegetariani%2 ... gliore.zip


Buona Lettura

[Daria]

"Evoluzione e alimentazione - Il cammino dell'uomo"



Autori: Carlo Consiglio e Vincenzino Siani.
Edizione: Bollati Boringhieri.

Il libro espone e sostiene la nota tesi che vede negli alimenti di origine vegetale il cibo più adatto agli uomini. Carlo Consiglio e Vincenzino Siani, entrambi stimati docenti universitari e autori di numerosi libri e pubblicazioni scientifiche, portano a sostegno della tesi un'attenta analisi degli adattamenti a cui è stata soggetta la specie umana negli ultimi millenni.
Una speranza sembra nascere dalla considerazione che oggi un maggiore senso etico e migliori conoscenze scientifiche stiano riportando una parte della popolazione a effettuare scelte alimentari più consapevoli e meno distruttive per l'uomo stesso e per il resto del pianeta.

In libreria.

[petra1978]

Buongiorno

approfitto di questo spazio per consigliare a tutti il bellissimo libro di Faber "Sotto la pelle". Un libro che tutti i carnivori dovrebbero leggere (mia cognata è diventata vegetariana dopo averlo letto)...per noi veg un romanzo che non può che rafforzare le nostre convinzioni.

Buona lettura

Petra

[Daria]

Buongiorno

approfitto di questo spazio per consigliare a tutti il bellissimo libro di Faber "Sotto la pelle". Un libro che tutti i carnivori dovrebbero leggere (mia cognata è diventata vegetariana dopo averlo letto)...per noi veg un romanzo che non può che rafforzare le nostre convinzioni.

Buona lettura

Petra

Grazie mille Petra!

ecco una breve sintesi di "Sotto la pelle"...



Una macchina percorre più volte al giorno una statale deserta nelle Highlands scozzesi. Alla guida c'è una donna, Isserley. Sembra che stia cercando qualcosa. All'improvviso nota sul ciglio della strada un giovane robusto seduto sul suo zaino, gli fa cenno di salire a bordo. Il ragazzo la ringrazia del passaggio, non ha motivo di diffidare di una bella ragazza dall'apparenza inoffensiva. La fattoria in cui Isserley lo conduce è una base sotterranea, un labirinto di cucine, camere frigorifere e gabbie in cui altre prede attendono di essere macellate. Isserley appartiene a un'altra specie, che si definisce umana per distinguersi da quella dei "vodsel", la razza inferiore che riempie le strade e le città e che il suo popolo usa come cibo. I Vodsel siamo noi.

[Lia]

Ciao!
Ho appena letto:
"La pelle dell'orso. Noi e gli altri animali" di Margherita d'Amico, Mondadori, 14 euro.
Per chi è già consapevole di quanto sia assurdo mangiare e usare gli animali non offre grandi rivelazioni ma mi ha molto colpito il capitolo in cui parla dei reality show e di come siano subdolamente studiati per instillare nel pubblico la convinzione che consumare cibo carneo sia la vera fonte di nutrimento e raffinatezza. E' un libro ottimo per i neofiti, se non lo siete cercatelo in biblioteca perchè 14 euro non sono mica pochi, ciao
Lia

[Daria]

Grazie Lia
Per chi, come me, non era a conoscenza di questo libro
ecco una breve sintesi:

"La pelle dell'orso. Noi e gli altri animali"



Secondo l'autrice, l'intero Occidente si fonda su un principio primo di sopraffazione dato per scontato, considerato normale: quello, assoluto, che si esercita sugli animali. Il successo, la ricchezza, sarebbero indissolubilmente vincolati allo spregiudicato commercio di vite che prende la forma ora dell'allevamento sregolato, ora del massacro e dello sfruttamento di creature che non siano l'uomo, nonché dell'utilizzo dei loro cadaveri. In queste pagine Margherita D'Amico racconta una serie di storie (in genere senza lieto fine) che illustrano alla perfezione il rapporto di crudele sfruttamento e di colpevole ignoranza che lega l'uomo agli animali nell'Italia e nell'Europa di oggi.