Corretta conservazione di frutta/verdura

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Corretta conservazione di frutta/verdura

Messaggioda Akira » ven lug 28, 2017 10:59 am

I pomodori raccolti quando sono rosati e lasciati maturare in un luogo illuminato diventano belli rossi.
La mia domanda è un pomodoro rosso è indice di licopene in abbondanza anche se non è maturato sulla pianta?
Se io raccolgo un pomodoro rosato e lo lascio a maturare in cucina e lo mangio quando diventa bello maturo e rosso scuro contiene licopene o no?
Akira
 
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