Noci e semi

Archivio delle discussioni sui forum non più presenti
Rispondi
Kiara_97
Messaggi: 7
Iscritto il: sab ott 11, 2014 5:04 pm
Controllo antispam: Diciotto

Noci e semi

Messaggio da Kiara_97 » gio dic 25, 2014 2:01 pm

Salve a tutti!
Mi è sorto da un po' di giorni un dubbio: noci e semi che si trovano in commercio sono crudi o vengono sottoposti a tostatura? Mi riferisco in particolare alle noci (e quindi noci, mandorle, arachidi, nocciole...). Da quel che so, se sulla confezione che si acquista non c'è scritto che il prodotto non è stato tostato dovrebbe essere così, ma mi sorge il dubbio ugualmente. Qualcuno di voi sa qualcosa? Oppure mi conviene provare ad inviare qualche email a aziende che mettono in commercio queste cose per esserne sicura?

Luna8
Messaggi: 318
Iscritto il: ven lug 27, 2012 6:02 pm
Controllo antispam: cinque

Re: Noci e semi

Messaggio da Luna8 » ven dic 26, 2014 12:28 pm

Ciao Kiara,

anche se la frutta oleosa non è tostata, spesso viene seccata a temperature superiori ai 40 gradi e quindi non è da considerare *cruda*.
Se hai intenzione di informarti presso certe aziende, non chiedere quindi se sono tostate, ma piuttosto a che temperatura le trattano.

Un salutone
Luna

Avatar utente
Akira
Messaggi: 1539
Iscritto il: dom lug 30, 2006 6:44 am

Re: Noci e semi

Messaggio da Akira » sab dic 27, 2014 8:50 am

tutto ciò che è confezionato viene trattato a più di 40 per uccidere i germi e rendere il cibo inerte.

Rispondi