cibi sfizioso sano vegegano? consigli

[ayrtonsenna]

ciao buon giovedì a tutti,...
sono abbastanza nuovo, scrivo sopratutto nella sezione crudismo,...
è da circa 16 giorni che sono per lo meno vegetariano, tendenza al crudismo!.
volevo chiedere, se mi potete consigliare qualche cibo sfizioso, gustoso, da come dire usare un po' come bene di conforto evitando schifezze!!!! del tipo zucchero, cioccolato, pizza,....

di solito mangio frutta, verdura, cruda e cotta.

magari spaziando dalla soya, ai cereali... o qualche cosa dolce? cosa ci puo' essere.

per esempio in 16 giorni, ho provato il latte di soya con crusca, e i pop corn al micro senza olio.
ecco .. questo è stato un bene conforto!!!!.

altri suggerimenti svizzere ? tofu? soya?
latte particolare??? cocco soya?

qualcosa di dolce?

mi raccomando alimenti il piu' possibile sani....

gentilissimi un abbraccio

[Six®]

Anche io sono una golosona ed ammetto che un po' i dolci mi mancano.
Se non hai voglia di cucinarti qualche torta o biscottino (come me, sono troppo pigra ed imbranata in cucina) ti consiglio di ripiegare sulla frutta: è il miglior dessert che esista.
Io ultimamente poi ho la fissa del muesli, lo trovi anche senza miele, ed è buonissimo ad esempio con le fragole/banane oppure con lo yogurt di soya.
Come ultimo scoglio poi ci sono le brioches vegane della misura senza latte e uova. Non sono il massimo ma almeno sono facili da trovare e te le puoi portare in giro.

[ayrtonsenna]

be' intanto grazie della risposta.

per ora vado molto di banane vedo che aiutano a placare la voglia di dolci.

poi penso anche i datteri secchi non siano male.

eventualmente chiedo, da aggiungere ai cereali qualche tipo di latte?? io ho provato quello di soya ma non è il massimo...

esistono altri succhi o cose liquidi naturali? non so' esiste il latte di cocco?

[mammavale]

- fragole con panna di soya
- frullato fragole e banana (strabuono e supercremoso)
- dolcetti al cioccolato fondente con mandorle o noci o altra frutta secca: sciolgli il cioccolato, fai colare su mandorle e lasci raffreddare
- marmellata e burro di arachidi

e poi se vai in un qualsiasi negozio naturale trovi un sacco di cibo sfizioso vegan. Però qualche schifezza devi pur concedertela!!! Basta non esagerare...è da cosi poco che sei vegan. Se ti trattieni troppo rischi che alla fine scoppi..fai le cose come ti senti. no? Senza sforzarti troppo.....

Per i latti vegetali: io adoro il latte di riso, è più dolce di quello di soya. Pochi gg fa ho provato quello di nocciole perché era in offerta: spettacolare!
COmunque rispetto a quello di soia, varia molto anche in base alla marca, prova a cambiare quella.

[Vale6607]

Una cosa a dir poco libidinosa per me sono i datteri a cui tolgo il nocciolo e metto al suo posto una mandorla!
Poi c'è un sacco di frutta secca, persino le chips di mela!!!!!

Andando verso il meno sano ce ne sono per tutti i gusti...se provi ad andare in un negozio biologico ne troverai scaffali interi, ma io preferisco usarne il meno possibile.

Puoi fare un ottimo gelato frullando delle banane surgelate a fettine con un goccio di latte vegetale o pezzetti di frutta fresca e aggiungere tutti gli aromi che vuoi...cioccolato, vaniglia, granella o pasta di nocciole o mandorle, ecc...
Io lo trovo divino!!!!

Una bella "cioccolata" calda con latte vegetale (io adoro avena e riso, già naturalmente dolci, il farro fin troppo), cacao o carrube (altra cosa impagabile...) e un po' di fecola per addensare....e puoi completarla tuffandoci biscottini o fettine di frutta essiccata.

Se invece hai voglia di metterti un po' ai fornelli (o al frullatore) prova a fare un salto su VeganBlog, ne troverai per tutti i gusti!

[Daria]

Dunque vediamo... qualcosa di buono, sfizioso, nutriente e sanissimo... potrebbe essere il lievito alimentare in scaglie in aggiunta all'olio di lino (ricco di omega3) basta mescolare in parti uguali, ad esempio due cucchiai di olio di lino con due cucchiai di lievito alimentare (in scaglie o in fiocchi), il risultato sarà una buona salsina da aggiungere a piacere nelle varie pietanze..
unica nota:
verificare, prima di comprarlo, che l'olio di lino sia conservato nel reparto frigo perchè gli omega3 sono sensibilissimi al calore e agli sbalzi di temperatura.

[miele_paz]

per me la cosa più golosa è la frutta secca... ne sono pazza, ogni tipo: noci, nocciole, pinoli, mandorle, macadamia...

non ne abuso per questione di limitare i grassi. ma per me sono il migliore "confort food"

[mariannina]

E i pop corn col succo d'agave??? Libidinosi!!!!!!!

O al limite delle frittelle alle mele..farina,acqua,zucchero,pezzi di mela,cannella,puntina di bicarbonato con goccio di limone e via a friggere.. Ma qui andiamo sul poco sano..

[flib]

Una cosa a dir poco libidinosa per me sono i datteri a cui tolgo il nocciolo e metto al suo posto una mandorla!

Quoto!!
Sublime l'accoppiata mandorle datteri, io uso 3/4 mandorle per ogni dattero, un morso al dattero (il primo morso serve anche a liberare il nocciolo ), due mandorle in bocca e masticare

Altro suggerimento meno sublime, ma altrettanto buono: fichi secchi e mandorle, sempre masticati insieme.

Altro suggerimento per una cremina gustosa:
Datteri frullati con un po' d'acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata. Una volta versato il tutto nella ciotola si può aggiungere della quinoa soffiata.

[francy71]

bastaaaa..mi è venuta l'acquolina poi a quest'ora mi tentate..più golosona di me!!!

[miele_paz]

fichi secchi e datteri è un dolce tradizionale del periodo natalizio.... per smaltirne uno bisogna correre una maratona ehehehhehehehehheheh

[ayrtonsenna]

io nuoto mi preparero' per l'attraversata del mar morto ahahahahahaha