Domanda sul burro di cocco

[cassiana]

Ma se io ci metto un conservante quanto mi si può mantenere? E se ci mettessi insieme un pochino di burro di cacao o cioccolato bianco? Scusate se vi stresso! :)

[Lola]

Purtroppo il modo in cui lo prepariamo non riesce ad eliminare tutta l'acqua... secondo me non si può conservare punto e basta.

Provare a metterci una goccia di essenza di benzoino, ma garanzia zero. Meglio farne una quantità che tu sai di usare nel giro di due settimane, tanto non serve mica prepararne quantità industriali! ;-)

Lola

[cassiana]

Grazie Lola! Però lo devo tenere in frigo e la cosa non è che mi vada molto. :(