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vedo sempre più ricette che tra gli ingredienti hanno fiori edibili. Mi domando quanto questa moda sia salubre e soprattutto se nel caso di ingredienti questi fiori vengono anche associati a una delle sigle che cominciano con la E?

I fiori edibili non hanno nulla di male, ma probabilmente le sigle che vedi sono dei conservanti, come i solfiti, che andrebbero evitati.