Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda bio_fr » lun set 30, 2013 10:59 am

..e la stagionatura?
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » lun set 30, 2013 1:02 pm

La stagionatura è molto breve: direi non più di un paio di settimane.
Ciao
Fabrizio
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda bio_fr » lun set 30, 2013 1:49 pm

grazie per la pazienza!
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda sbie » lun ott 21, 2013 9:03 am

Ciao a tutti e buon giorno!
Ho letto con attenzione la discussione , ma ho un dubbio amletico :-) le cotture con la salamoia sono 2 o 3 :?: :shock:
Nel post di approfondimento di Estelle sono 3, in quello iniziale di Fabrizio 2... chiedo scusa, è il mio primo sapone in salamoia :D
Nel frattempo l'ho già preparato, ed è qui che cuocicchia per benino!!!
Grazie a tutti!
Simo
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » mar ott 22, 2013 1:56 pm

In totale sono 3. La prima è la neutralizzazione vera e propria a cui seguono due "lavaggi".
Ciao
Fabrizio

P.S. pretendiamo :) di sapere i risultati!
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » mar apr 15, 2014 11:01 am

Ciao a tutti. Questo è il mio primo post e colgo l'occasione per salutare tutti i frequentatori e i moderatori che svolgono un lavoro encomiabile.
A proposito di quanto scritto sulla saponificazione con il metodo a caldo, desidero sottoporvi delle domande per chiarire alcuni dubbi che mi sono sorti leggendo il post del Dott. Zago

1) Bisogna utilizzare acqua distillata oppure normale acqua di rubinetto?;
2) Dopo aver inserito la soda caustica in acqua, bisogna aspettare che la temperatura scenda nel range 40-50° prima di aggiungere l'olio?;
3) L'olio bisogna scaldarlo fra i 40-50° prima dell'inserimento alla soluzione di soda?;
4) Come si devono rivestire gli stampi di legno suggeriti per la stagionatura del sapone?


Grazie
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » mar apr 15, 2014 12:09 pm

Ciao e benvenuta tra noi, ma passiamo subito alle cose concrete:

1) Bisogna utilizzare acqua distillata oppure normale acqua di rubinetto?; E' preferibile perché sprechi meno sapone che legandosi alla durezza dell'acqua precipita.
2) Dopo aver inserito la soda caustica in acqua, bisogna aspettare che la temperatura scenda nel range 40-50° prima di aggiungere l'olio?; Assolutamente no, è meglio utilizzare questo calore per accelerare la saponificazione.
3) L'olio bisogna scaldarlo fra i 40-50° prima dell'inserimento alla soluzione di soda?; Siccome poi devi fare comunque bollire la temperatura della fare grassa non è importante, certo che se l'olio è caldo acceleri.
4) Come si devono rivestire gli stampi di legno suggeriti per la stagionatura del sapone? Con nulla! Il legno è un ottimo contenitore di stagionatura.

Ciao
Fabrizio
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » mar apr 15, 2014 12:59 pm

Ciao Fabrizio, ti ringrazio vivamente per la risposta. Ora mi sento pronta per saponificare il mio olio esausto da frittura risparmiando sull'acquisto del detersivo e facendo un regalo all'ambiente.

Ho dimenticato di porti un'altra domanda cioè: per mescolare olio e soluzione, uso il minipimer, come ho visto fare nel metodo senza bollitura, oppure solo con cucchiaio di legno? Non conoscendo la consistenza che raggiungerà il composto mi sembra una domanda lecita. :oops:

Annalisa
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » mar apr 15, 2014 4:45 pm

La domanda è lecitissima.
Basta un bel mestolo in legno, il minipimer, in questo caso, non serve a nulla.
Ciao
Fabrizio
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » mar apr 22, 2014 12:48 pm

Ho il sapone in cottura. :D
Ho usato le seguenti proporzioni:
1630 gr. di olio (girasole e arachidi con sap 0.136)
233 gr. di soda
acqua demineralizzata.
Si è formata una specie di mucillagine in superficie, è normale?
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » mer apr 23, 2014 12:17 pm

Concluso il primo "lavaggio".
Sembra un pò farinosa la pasta di sapone che si è formata. Per favore dott. Zago può dirmi se tutto è normale secondo la sua esperienza? :?:
Grazie
Annalisa
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » gio apr 24, 2014 2:35 pm

Alla fine del secondo "lavaggio" il sapone non ha più odore sgradevole ma si presenta friabile. Non capisco se è normale oppure frutto di qualche errore di procedura.
Anna7303
 
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » dom apr 27, 2014 10:17 am

Prosegui fino alla fine della procedura e poi vediamo il prodotto finito. Ok?
Ciao
Fabrizio
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Anna7303 » dom apr 27, 2014 5:47 pm

Oggi ho tolto il sapone dallo stampo di legno dopo 48h e di seguito riporto la mia esperienza:

Il sapone già alla fine del processo di saponificazione era di consistenza granulosa e così è rimasto fino alla fine.
Alla fine del secondo lavaggio con salamoia, ho tentato di scioglierlo prima di metterlo nello stampo sia direttamente sul fuoco che a bagno maria ma il processo si è rivelato non solo lungo ma anche difficoltoso infatti su fiamma diretta tendeva ad attaccarsi al fondo della pentola, tant'é che ho desistito e l'ho messo nello stampo quando era morbido ma non sciolto.
Dopo averlo tolto dallo stampo si presentava ancora friabile.
Ora lo lascerò stagionare per il tempo previsto ma ho delle perplessità sul suo utilizzo.
Io pensavo di usarlo sia come sapone da bucato per lavatrice che per i piatti però ho notato che altri saponi che mi hanno regalato, lasciano una patina sulle superfici di acciaio.
Dott. Zago attendo suoi chiarimenti prima di procedere con la saponificazione di altro olio da frittura.

Grazie
Annalisa
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Re: Olio rancido, si può mettere nel sapone per le mani?

Messaggioda Fabrizio Zago » lun apr 28, 2014 1:03 pm

Per lavare i piatti e le superfici dure il sapone è proprio l'ultimo dei detergenti da usare. Il suo potere sgrassante e la scarsa solubilità non si prestano a questo tipo di operazioni e quindi 'effetto unto è assicurato.
Insisto: aspetta dopo la stagionatura e vediamo quello che succede.
Ciao
Fabrizio
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