conservare miscele di acqua e olii

[elsatar]

Avrei bisogno di un consiglio da esperti, ho cercato nel forum ma non ho trovato niente (anche se sono sicura che ne abbiamo già parlato).
Sarebbe mia intenzione confezionare un'acqua-olio per la pulizia di un neonato.
Avrei un'acqua di lavanda conservata con dehydroacetic acid alla quale vorrei aggiungere olii in modo da fare 50% e 50%, l'idea è quella di agitare il tutto e utilizzarlo come acqua di pulizia.
Domande:
- il dehydroacetic acid è un conservante che può dare problemi ad un neonato?
- la miscela di acqua e olii al 50% e 50% si conserva o ha bisogno di altro conservante?
- in caso non si conservi posso aggiungere sodio benzoato e potassio sorbato o fanno a botte col dehydroacetic acid?

grazie Elsatar

[ktt87]

Più che dei conservanti penso che ti dovresti preoccupare degli emulsionanti...acqua e olio non si mescolano....e al massimo aggiungere un antiossidante per gli oli...credo che il dehydroacetic acid possa dare reazioni allergiche ma non saprei suggerirti un conservante che per certo non le da...

[elsatar]

Non ti preoccupare, lo so che acqua e olio non si tengono, ma non è questo il mio problema, e non è neanche l'antiossidante, non è un problema mettere un po' di aperoxid. Capisco che non sappia consigliarmi, per questo ho chiesto un parere di qualcuno esperto

Elsatar

[elsatar]

Uppo, Fabrizio mi dai un parere sulle tre domande del primo post?

Grazie Elsatar

[Fabrizio Zago]

Se l'acqua distillata si conserva con il solo deidroacetato non c'è bisogno d'altro perchè l'olio non ha bisogno di nessun conservante (semmai, appunto, di un antiossidante).
Quindi non credo si debba fare proprio nulla.

[silvietta84]

Io non ne capisco molto di miscele e conservazioni, però c'è un sito di pannoli lavabili dove una mamma consiglia, per l'igiene del suo bimbo, una soluzione di infuso di camomilla con qualche goccia di olio di mandorle... Dice di non prepararla per un uso estemporaneo, ma di tenerla nel cassettino del cambio...
Allora io mi domando, questa soluzione sarà un proliferare di batteri, vero? Anche se non ci fosse la camomilla, ma acqua distillata? Bisogna aggiungere un conservante? Scusate la mia ignoranza, ma è da poco che mi sto avvicinando a questi argomenti... Baci!

[Fabrizio Zago]

"questa soluzione sarà un proliferare di batteri, vero?"
Certissimamente sì! Non è così che si abbatte la carica batterica dei pannolini rilavabili. Proprio no!

[elsatar]

Grazie Fabrizio, temevo che l'aggiunta di olio ad una soluzione acquosa comportasse comunque di dover aumentare il conservante

Elsatar

[Fabrizio Zago]

E perché? Da dove nasce questa idea?

[Neemmolina]

Ah, ecco, me lo domandavo anche io, quindi se come fase acquosa al 50% in una crema fai da me metto solo gel d'aloe già conservato di suo non è necessario aggiungere ALTRI conservanti alla crema in questione. Grazie della info!

[elsatar]

E perché? Da dove nasce questa idea?

Perchè quando mettiamo i conservati in un prodotto, lo dosiamo sul totale dei componenti, non solo sulla parte acquosa,
quindi in questo caso aggiungendo olio, pensavo che comunque il fatto di aumentare la quantità totale di prodotto, in presenza anche di acqua, diminuisse l'azione del conservante.

Ciao Elsatar

[Fabrizio Zago]

Questo è vero solo se i conservanti sono liposolubili altrimenti, dato che la maggior parte non lo sono, rimangono nella fase acqua e non serve riconservarli dato che il 50% di acqua conservata è la stessa cosa del 100, del 200% perché è sempre e solo lei. O no?

[elsatar]

Sì, adesso è chiaro, grazie.
Quello che hai detto però mi fa sorgere altri dubbi:
il sodio benzoato e il potassio sorbato sono liposolubili?
Se non lo sono allora nelle composizioni dovremmo dosarli solo tenendo conto solo della parte acquosa, perchè il resto è uno spreco?

grazie ciao Elsatar

[azahar751]

I conservanti lipo o idro-solubili che siano si calcolano sempre a partire dal totale degli ingredineti, non di solo una parte.

[Fabrizio Zago]

Ciao azahar751,
se parliamo di una emulsione concordo con te ma qui abbiamo due fasi perfettamente separate e quindi io conservo solo la parte acqua e non mi preoccupo di quella grassa.